Polvere di Buccia d’Arancia, ottima per condire dolci, secondi piatti e pure il caffè.
La ricetta sprint per preparare qualcosa di veramente sorprendente ed universale per conferire maggiore sapore a praticamene qualunque cosa. Ottima anche per improfumare casa, mobili ed abiti.
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Tempo di cottura: 2 ore
INGREDIENTI
arance da sbucciare, tra le 6 e le 12
PREPARAZIONE della Polvere di Buccia d’Arancia
Per preparare la vostra Polvere di Buccia d’Arancia seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il lavare per bene gli agrumi a vostra disposizione. Sbucciatele e disponete la scorza su di una teglia foderata di carta forno.
Fatela essiccare per oltre due ore in forno a 50°. Una volta che saranno diventate secche ed asciutte, estraetele e mettetele a raffreddare. Se si sbricioleranno facilmente, avremo raggiunto il nostro scopo.
Sminuzzatele e raccoglietele all’interno di un vasetto di vetro a chiusura ermetica. Per un risultato migliore, potete anche passare le scorze essiccate al mixer e triturarle il più possibile.
Potrete quindi impiegare la vostra Polvere di scorza d’Arancia per aromatizzare dolci, macedonie, secondi di carne e di pesce, tisane, zucchero, creme e persino il caffè. Potete anche utilizzarla per profumare gli ambienti di casa e la biancheria. Occorrerà in tali casi raccoglierle in dei sacchetti da posizionare nei mobili oppure sui termosifoni.
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