Prendi per la gola tutti anche chi è a dieta prepara i cookies al cioccolato senza uova e burro

Scopri la ricetta dei classici biscotti cookies al cioccolato, ma la versione light senza uova e burro così li puoi mangiare senza troppi sensi di colpa. 

Pronti per una nuova ricetta? Stiamo parlando dei biscotti classici cookies, ma sono al cioccolato e non contengono uova e burro, sono leggeri così li puoi mangiare anche se sei a dieta e così puoi dire una volta e per tutte basta con i sensi di colpa.

La ricetta di questi biscotti è facile da preparare, occorrono solo 10 minuti di preparazione poi il tempo di cottura in forno è di 20 minuti, quindi in mezz’ora si riescono a realizzare i biscotti. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Cookies al cioccolato fondente senza uova e burro

Alzi la mano chi non adora i cookies i biscotti tipici degli Stati Uniti d’America sono un po’ croccanti fuori, ma non appena daremo un mroso si sciolgono in bocca, io li adoro a colazione. Preferisco inzupparli nel latte, che ne dici, vuoi provare la ricetta? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera!

Ingredienti per 4 persone

350 g di farina 00
50 g di cacao amaro
45 g di stevia
120 g di cioccolato fondente
un po’ di lievito per dolci
80 g di olio di semi
200 g di latte parzialmente scremato

Procedimento dei cookies al cioccolato senza uova e burro

Per poter preparare questi cookies iniziamo a mettere in una ciotola la farina, il cacao amaro, si consiglia il setaccio, poi uniamo la stevia, e il lievito per dolci, uniamo anche lo zucchero e impastiamo per bene.

Infine aggiungiamo l’olio, il latte e impastiamo per bene e una volta incorporati possiamo aggiungere le scagliette di cioccolato fondente.

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Stendiamo l’impasto sul piano da lavoro e lavoriamo con le mani, quando l’impasto sarà liscio e omogeneo, mettiamo la carta forno su una teglia e realizziamo i biscotti, possiamo anche usare il coppapasta.

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Facciamo cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti, spegniamo a cottura terminata e serviamo su un piatto da portata. Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica per un paio di giorni.

Buona Pausa o Colazione!