Ho una fretta che non vi dico, ma dopo la scuola i ragazzi hanno bisogno di un piatto gustoso. Prendo due scatolette di Simmental e calo la pasta e vedrete che primo piatto.Â
La pasta con Simmenthal è un piatto semplice e gustoso, perfetto per quando si ha poco tempo ma si desidera comunque un pasto saporito. La Simmenthal, con il suo sapore particolare e leggermente speziato, è una carne in scatola molto amata in Italia, spesso utilizzata per insalate di riso o piatti freddi. Tuttavia, è anche un ingrediente versatile per creare primi piatti caldi come questa pasta, che si caratterizza per la sua cremosità e la facilità di preparazione. È una ricetta alla portata di tutti, ideale per chi cerca un pasto veloce ma sfizioso, o per coloro che vogliono reinventare un classico ingrediente da dispensa.
Il sapore della Simmenthal si sposa bene con una base di pomodoro e formaggio, creando un condimento corposo e avvolgente. L’aggiunta di un po’ di cipolla soffritta dona profondità al piatto, mentre una spolverata di parmigiano regala la giusta nota saporita. Questa pasta è perfetta da preparare all’ultimo minuto: pochi ingredienti, una cottura rapida, e il piatto è pronto per essere gustato.
Pasta con la Simmental
È una di quelle ricette che si può adattare in base ai propri gusti, magari aggiungendo qualche spezia come il peperoncino o una manciata di erbe aromatiche per personalizzarla ulteriormente.
Ingredienti
320 g pasta (preferibilmente corta, come penne o rigatoni)
1 scatola di Simmenthal (circa 140 g)
200 g passata di pomodoro
1 cipolla piccola
2 cucchiai olio extravergine di oliva
50 g parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
basilico fresco (facoltativo)
Ho una fretta che non vi dico, ma dopo la scuola i ragazzi hanno bisogno di un piatto gustoso. Prendo due scatolette di Simmental e calo la pasta. Procedimento
Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata per la pasta. Nel frattempo, prepara il condimento: prendi una padella capiente, versa l’olio extravergine d’oliva e scalda a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e lasciala soffriggere fino a quando diventa trasparente e leggermente dorata; questo passaggio è importante per dare sapore alla base del sugo. Una volta che la cipolla è pronta, unisci la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere il sugo per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando il sugo si è ben addensato e ha un sapore ricco, apri la scatola di Simmenthal e aggiungila direttamente nella padella. Spezzetta grossolanamente la carne con un cucchiaio, distribuendola nel sugo in modo uniforme. Lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto, giusto il tempo che la Simmenthal si scaldi e si amalgami bene con il pomodoro. Il suo sapore speziato si diffonderà nel sugo, creando un condimento saporito e cremoso che renderà il piatto unico.
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Nel frattempo, cuoci la pasta nell’acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per una cottura al dente. Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo di Simmenthal e pomodoro. Mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo di pasta sia avvolto dal condimento. Se il sugo risulta troppo denso, puoi aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta per renderlo più cremoso e facile da amalgamare.
A fuoco spento, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora per farlo sciogliere leggermente nel sugo, donando al piatto una consistenza ancora più cremosa. Se ti piace, aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco di colore e un aroma delicato che si sposa bene con gli altri sapori. La tua pasta con Simmenthal è pronta: un piatto semplice, veloce e perfetto per un pasto saporito in pochi minuti. Servila calda e goditi il gusto unico di questo primo piatto!
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