Prepariamo i biscotti da tè come Benedetta Rossi il segreto sta nella pasta frolla montata

Oggi ti insegno come Benedetta Rossi prepara i biscotti da tè, se prepari la pasta frolla montata il successo è garantito.

La ricetta di oggi è facile e veloce, in meno di 10 minuti riuscirai a preparare l’impasto dei biscotti da te che puoi gustare quando vuoi, non solo il pomeriggio, ma anche a colazione o dopo cena. Si tratta di biscotti irresistibili che di certo non ti deluderanno, anzi andranno a ruba, neanche il tempo di metterli in tavola.

Possiamo prepararli in pochissimi e semplicissimi step, basta seguire la ricetta di Benedetta ossi, il segreto sta nella preparazione della pasta frolla montata, non resta che scoprirlo.

Biscotti da tè come Benedetta Rossi: a dir poco friabili e super gustosi

Non resta che mettersi comodi e leggere la ricetta per poi dedicarsi alla preparazione dell’impasto, dopo la realizzazione i biscotti si conservano benissimo in una scatola di latta.

Ingredienti per 8 persone

2 uova
300 g di burro morbido
150 g di zucchero a velo
1 pizzico sale fino
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 fialetta di aroma mandorla
450 g farina di ciliegie candite
cioccolato per decorare

Procedimento dei biscotti da tè di Benedetta Rossi

Per poter preparare questa ricetta dei biscotti da tè di Benedetta Rossi, prendiamo una ciotola, aggiungiamo poi il burro ammorbidito, lavoriamolo con le fruste elettriche si deve ottenere un composto spumoso.

Aggiungiamo man mano lo zucchero a velo, poi uniamo le uova e le facciamo amalgamare bene al composto. Adesso possiamo aggiungere il sale, la fialetta di mandorla e il lievito per dolci.

Possiamo aggiungere man mano la farina, solo la metà di quella consigliata, così da farla assorbire bene e poi Benedetta consiglia di spegnere il frullatore e continuiamo a mescolare con un mestolo fino a unire tutta la farina.

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Trasferiamo l’impasto ottenuto nella sac à poche, inseriamo la punta a stella e riempiamola con l’impasto, dobbiamo realizzare i biscotti da tè, possiamo metterli direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno.

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Distanziamo i biscotti tra loro e possiamo far cuocere i biscotti nel forno caldo a 180 °C per 15-20 minuti, alla fine devono essere belli dorati, poi a cottura terminata possiamo decorare i biscotti come preferiamo anche con il cioccolato fondente sciolto.

Buona Pausa!