Churros facilissimi e veloci si fanno usando semplicemente acqua e farina, farai un figurone con gli amici e li prepari ogni volta che vuoi!
Hai presente quei dolcetti fritti dorati e croccanti fuori, ma morbidi dentro? Esatto, i churros! Una vera delizia che puoi preparare in casa con solo acqua e farina, senza bisogno di ingredienti complicati. Ti bastano pochi minuti e una semplice sac à poche per ottenere dei churros perfetti, da tuffare nello zucchero o, per i più golosi, in una crema di cioccolato.
Questi churros fatti in casa sono perfetti per una merenda sfiziosa, una colazione diversa dal solito o da servire durante una serata con gli amici. Croccanti fuori e morbidi dentro, con quel tocco zuccherato che li rende irresistibili al primo morso. E la cosa bella? Non servono uova né burro: solo acqua bollente e farina, per un impasto facilissimo da lavorare.
Churros croccanti e dorati: irresistibili e facilissimi!
Cosa aspetti quindi? Preparali e vedrai che spariranno in un attimo! Se vuoi renderli ancora più speciali, servili con una cioccolata calda cremosa o una spolverata di cannella nello zucchero, te ne innamorerai. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti
Ingredienti per i churros
Per circa 40 churros
290 g di farina 00
500 ml di acqua
1/2 cucchiaino raso di sale fino
Olio d’oliva q.b. per friggere
Zucchero q.b. per la copertura
Come si preparano i churros
Inizia versando l’acqua in un pentolino e aggiungi il sale. Porta a bollore, poi togli dal fuoco e unisci la farina tutta in una volta, mescolando subito con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. Continua a mescolare per qualche minuto fino a quando l’impasto si stacca dalle pareti della pentola.
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Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro e lascialo intiepidire per 10 minuti. Non serve impastarlo troppo, ma se è ancora molto caldo puoi aiutarti con una spatola per lavorarlo. Riempi una sac à poche con beccuccio a stella e crea dei bastoncini lunghi circa 8-10 cm su un foglio di carta forno e per facilitare la procedura, se vuoi, puoi già tagliarli con le forbici per ottenere la lunghezza perfetta.
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Scalda abbondante olio d’oliva in una padella alta e, quando è ben caldo, immergi i churros pochi alla volta. Friggili per 3-4 minuti, girandoli spesso, fino a quando risultano dorati e croccanti. Scolali con una schiumarola e sistemali su un vassoio con carta assorbente. Ancora caldi, passali subito nello zucchero, così aderirà perfettamente. Se vuoi un tocco in più, mescola lo zucchero con un pizzico di cannella. Buonissimi appena fatti ma anche freddi vedrai. Buon appetito!
