Budino al latte e cioccolato della nonna: una piacevole e veloce ricetta che ci preparava da piccoli, la preparava anche light così ti godi un dolce piacevole senza troppi sensi di colpa e bastano in 5 minuti!
Il budino al latte e cioccolato della nonna è un dolce tradizionale che ti farà sentire come se fossi tornata bambina. La sua consistenza cremosa e il gusto avvolgente del cioccolato fondente ti faranno dimenticare che si tratta di una versione light, con soli 190 calorie per porzione. Questa ricetta è perfetta per chi è in dieta ma desidera comunque concedersi un dolce piacevole e soddisfacente.
La bontà di questa ricetta sta nella combinazione di ingredienti semplici ma gustosi che ricordano le preparazioni della nonna. Puoi arricchire il budino aggiungendo della scorza di limone grattugiata o una spolverata di cannella, per un tocco extra di sapore. In alternativa, puoi decorare il budino con una salsa di frutti di bosco o una crema di nocciole light per renderlo ancora più goloso. Oppure puoi semplicemente optare per della frutta fresca semplicissima come le fragole!
In soli 5 minuti potrai preparare un dessert delizioso e leggero, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza eccedere con le calorie. Il budino al latte e cioccolato della nonna è un piatto ideale per coccolarsi senza sensi di colpa, rendendo più piacevole e leggero il momento del dolce. Non perdere tempo quindi e prepara i pochi ingredienti che servono, in 10 minuti sarà già pronto così non hai bisogno di stare ore in cucina. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
750 ml di latte
200 g di cioccolato fondente
90 g di amido di mais
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
70 g di dolcificante stevia o etritolo, oppure 120 g di zucchero
In una casseruola, versa il latte e portalo a bollore. Aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e mescola finché non si scioglie completamente. In una ciotola a parte, mescolare l’amido di mais, il cacao amaro e il dolcificante.
Unisci lentamente il composto di amido al latte e mescola continuamente per evitare la formazione di grumi. Cuoci il budino a fiamma bassa per circa 5 minuti, finché non si addensa. Versa il budino in stampini sigoli e lasciali raffreddare in frigorifero per almeno un’ora. Servi il budino al latte e cioccolato della nonna decorandolo con una spolverata di cacao amaro o una crema di nocciole light.
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Goditi questo dolce leggero e gustoso, perfetto per soddisfare la tua voglia di cioccolato senza esagerare con le calorie. Il budino al latte e cioccolato della nonna sarà un successo garantito, anche se dovrai fare attenzione a nasconderlo dagli altri che vorranno assaggiarlo. Buon appetito!
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