PRESENTAZIONE
Presto Fatto Napoletano, il Ciambellone di Pasqua: la ricetta sprint per realizzare un dolce tipico della gastronomia del capoluogo campano. Le bontà da quelle parti non finiscono mai…
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INGREDIENTI dose per 6 persone
300 g di farina 00
4 uova medie
1 bicchiere di latte intero
1 bicchiere di olio di semi di arachidi ( circa 100 ml)
200 g di zucchero semolato
bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
una buccia grattugiata di limone, arancia o altro aroma a scelta
PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Presto Fatto Napoletano, il Ciambellone di Pasqua seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate a montare uova e zucchero nella planetaria per ottenere un composto bello spumoso. Incorporate il latte e l’olio di semi e mescolate, aggiustando con un pugnetto di sale.
Unite ora la farina setacciata con il lievito per dolci e non fermatevi mentre mescolate il tutto. È anche la volta della scorza di limone grattugiata.
Poi cospargete di burro una tortiera da 25 cm circa di diametro e fate cuocere per 45′ a 180° in forno preriscaldato.
Togliete dal forno e lasciatelo raffreddare. Cospargete dello zucchero a velo e servite pure. Per la sua conservazione si consiglia di tenerlo al coperto sotto ad una campana di vetro.
Questo farà si che il vostro Presto Fatto Napoletano conservi la sua morbidezza per più a lungo.
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