Il Primo veloce senza impasto è una vivanda senza glutine facilissima da realizzare e pronta in pochi minuti. Con questo piatto risolverete una cena in un batter d’occhio.
Il primo veloce senza impasto è un manicaretto molto semplice da preparare. È uno di quei primi last minut che ti permettono di imbastire un ottimo pranzo anche quando torni a casa sfinita dal lavoro e avresti soltanto voglia di dormire ma invece c’è da pensare alla famiglia.
Io non so come farei se non sapessi questa ricetta gustosissima quando torno a casa per una pranzo sprint che però mi permetta di essere pronta e vigile com ala mattino quando devo riprendere il lavoro al pomeriggio.
Primo veloce senza impasto ecco come si fa
Oggi vi presentiamo una prelibatezza alternativa e ricca di gusto. Stiamo parlando del Primo veloce senza impasto. Si tratta di una squisitezza espressa che piace tantissimo anche ai piccoli di casa.
Siccome non necessita di impasto né, tantomeno di riposo, questo primo piatto di prepara in pochissimi minuti. Noi abbiamo scelto di condirlo con una salsa ai pomodorini gialli ma, ovviamente, boi potete scegliere di insaporirlo con un condimento a proprio piacimento.
Di cosa si tratta? Sicuramente avrete capito. Stiamo palando di gnocchi fatti con un composto a base di zucca. Per questa realizzazione abbiamo scelto una zucca di tipo “Delica” che è la più dolce che c’è in commercio. Per questa ragione, abbiamo scelto come condimento una salsina ai pomodorini gialli che ha un gusto leggermente acidulo.
Questa è una ricetta perfetta per una cena in famiglia ma anche per un pranzo con amici. È una vivanda che tutti possono mangiare: anche le persone affette da celiachia, visto che non contiene glutine.
Inoltre, siccome piace molto ai piccoli di casa, ricordate di annotare questa fantastica ricetta sul vostro taccuino tra quelle che vi permettono di risolvere una cena all’ultimo minuto e che, contemporaneamente, sono in gado di far mangiare le verdura ai piccoli di cas anon solo senza farvi sentire i soliti capricci ma addirittura con gusto.
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Dosi per: 2 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
- Strumenti
- una pentola
- un cucchiaio
- una ciotola
- un passaverdure
- un colino
- Ingredienti
- 110 g di farina senza glutine
- 490 g di polpa di zucca delica
- alcune foglie di salvia (o altre erbe aromatiche a proprio piacimento)
- un uovo medio
- sale q.b.
- un pizzico di noce moscata sena glutine
- per la salsa
- un filo d’olio evo
- 320 g di polpa di pomodorini datterini gialli
- per completare
- semi a proprio piacimento (facoltativo)
Gnocchi di zucca senza impasto, procedimento
In una pentola d’acqua cuocete a dadini la polpa di zucca, privata di buccia e semi, per i minuti necessari a lessarla. Nel frattempo, in una padella rosolate l’aglio in un filo d’olio per qualche minuto e unita la polpa di pomodori gialli.
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Trascorso il tempo occorrente, scolate la zucca e, con un passaverdure, riducetela a purea che raccoglierete in una ciotola dove la mescolerete con un uovo e la farina. Salate e profumate con dell’eaba aromatica tritata e la noce moscata. Date forma agli gnocchi usando un cucchiaio bagnato in una pentola d’acqua bollente salata dove cuocerete gli gnocchi. Terminata la cottura, scolate gli gnocchi nella padella con il condimento e fateli saltare per 1 minuto. Trasferite in una bella ciotola, spolverizzate con il formaggio grattugiato e decorate con i semini a proprio piacimento. Servite.
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