Se vuoi preparare un antipastino sfizioso, le Crocchette di mozzarella sono perfette, così buone che una tira l’altra! Stupisci tutti con questa bontà super filante e pronta in 5 minuti!
Le crocchette di mozzarella sono un antipasto sfizioso che conquista tutti con la sua irresistibile consistenza. Sono pronte in soli 5 minuti e sono una delizia da condividere con gli amici o da gustare da soli. Vediamo come prepararle!
Questa ricetta comprende l’uso di mozzarella, pane, parmigiano reggiano e altri ingredienti che di solito hai in casa e per completare la cottura, le andremo a friggerle, fino a renderle croccantissime. Puoi aggiungere a piacere erbe aromatiche come basilico o prezzemolo per arricchire il sapore delle crocchette. Inoltre, puoi creare delle varianti aggiungendo ingredienti come prosciutto cotto o salame tritati, formaggio grattugiato o anche olive verdi tagliate a rondelle.
Ingredienti e preparazione delle crocchette
Insomma, le crocchette di mozzarella sono un antipasto irresistibile, perfetto per qualsiasi occasione. Il loro gusto filante e la loro facilità di preparazione le rendono una scelta vincente, che puoi tenere presente anche per il cenone di Natale. Quindi basta chiacchiere, segui la facile procedura e iniziamo subito.
Tempo di preparazione: 5 minuti circa
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
500 g di mozzarella
250 g di mollica di pane
1 uovo
50 g di parmigiano reggiano
Pangrattato q.b.
Latte q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Olio di semi di girasole per friggere q.b.
Come si preparano le crocchette di mozzarella
Per realizzare questa facilissima ricetta sprint, inizia tritando finemente la mozzarella con l’aiuto di un mixer o un coltello affilato. In una ciotola, unisci la mozzarella tritata, la mollica di pane sbriciolata, l’uovo, il parmigiano reggiano, una spolverata di pangrattato, pepe e sale q.b.
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Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiungi qualche cucchiaio di latte per rendere l’impasto più morbido e lavorabile. Prendi una piccola porzione di impasto e forma una crocchetta della dimensione di una noce. Ripeti l’operazione fino alla fine dell’impasto.
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Passa le crocchette nella farina, nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato; assicurati di coprirle bene in ogni passaggio per garantire una crosticina croccante una volta fritte. Scalda abbondante olio di semi di girasole in una padella e friggi le crocchette fino a doratura. Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e servile ancora calde e filanti, magari accompagnandole con una salsa ai pomodori freschi o delizioso pesto. Buon appetito!
