Provola in carrozza, il finger food fritto, ma non fritto che è perfetto per tutta la famiglia e lo cuociamo nell’oramai indispensabile friggitrice ad aria.
Friggitrice ad aria? Presente! Oggi prepariamo un finger food buonissimo, simpatico e decisamente perfetto per una cena improvvisata o per fare una sorpresa ai nostri bambini. La provola in carrozza è una ricetta facilissima che vede impanato questo latticino squisito, qualche fetta di pane e il gioco è fatto. La particolarità sta nel fatto che anche questa volta non useremo la padella e l’olio di semi per friggere, ma basterà qualche puff di olio spray e via.
Andiamo a conoscere quelli che sono gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricettina simpatica, simpatica e vediamo le giuste quantità in cui utilizzarli. Il procedimento è facile che anche un bambino potrebbe approcciarvi quindi niente paura, è accessibile a tutti!
Provola in carrozza
Invece della solita mozzarella aumentiamo il gusto con la provola che grazie alla sua pellicina affumicata rende ancora più gustosa questa ricetta. Ricetta per 6 persone, calcoliamo due porzioni ciascuno.
Ingredienti
- 12 fette pane
- farina
- 160 g provola
- 2 uova
- sale
- pangrattato
- olio di oliva
Provola in carrozza, il finger food fritto, ma non fritto. Procedimento
Prendiamo la provola e tagliamo a fette non troppo doppie ma nemmeno sottilissime. Prendiamo le fette di pane oppure possiamo anche usare le fette di pancarrè o pan bauletto come quello della Mulino Bianco. Se usiamo il pane tagliamo le fette sottilmente. Prendiamo un piatto e mettiamo dentro la farina e prendiamo un secondo piatto per mettere dentro in pangrattato. A parte, in un recipiente, sbattiamo le uova con una frusta e aggiungiamo il sale a seconda dei nostri gusti, quanto basta.
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Come preparare la provola n carrozza
Prendiamo le fette di pane e passiamole nella farina, poi al centro di due metteremo una fetta di provola e, composto questa sorta di “panino”, lo passeremo così com’è nell’uovo e poi ne pangrattato. A questo punto foderiamo con carta forno il cestello della friggitrice ad aria ed adagiamo un paio per volta (dipenderà dalla capienza della friggitrice ad aria che abbiamo) i nostri finger. Su entrami i lati spruzziamo tre o quattro puff di olio di oliva e procediamo con la cottura. 10 minuti a 170° e saranno pronte da servire in tavola.
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