Puttanesca al forno filante: è arrivato il momento di cambiare musica a tavola

La puttanesca al forno filante è un piatto di pasta molto buono, non solo filante, ma anche un po’ croccante, portiamo in tavola piatti diversi e sfiziosi.

È arrivato il momento di cambiare musica in tavola, oggi ti presentiamo un piatto di pasta al forno filante e super godurioso che puoi anche preparare in anticipo e poi servire a pranzo.

Un piatto molto gradito a casa mia lo preparo spesso, che ne dici vuoi provarci anche tu? Tutto quello che devi fare è cuocere la pasta e poi condire con il condimento preparato, poi si aggiunge la mozzarella e si fa la cottura in forno. Un piatto semplice, ma allo stesso tempo speciale che di certo non ti deluderà. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Puttanesca al forno filante: ecco cosa preparare a pranzo

Oggi ti presento questo primo piatto che di certo non ti deluderà, pochissimi e semplicissimi step per un risultato unico. L’ho preparato poco tempo fa perché mi avanzò della pasta alla puttanesca e non sapevo cosa fare, quindi mi venne l’idea di procedere con la pasta al forno, ho aggiunto semplicemente della mozzarella e ho sfornato una ghiottoneria. Ecco la ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

320 g di penne rigate o altro formato di pasta
200 g di pomodori rossi
180 g di mozzarella
un cucchiaio di capperi sotto sale
olive q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
sale fino q.b.
basilico q.b.

Procedimento della pasta alla puttanesca al forno

Per realizzare questo piatto si consiglia di portare ad ebollizione abbondante acqua in pentola e lasciamo cuocere la pasta non appena bollirà, saliamo, giriamo di tanto e lasciamo cuocere e scoliamo al dente.

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Nel frattempo mettiamo in una padella ampia l’olio extra vergine di oliva, l’aglio intero, lasciamo rosolare, uniamo i pomodori tagliati a metà, i capperi ben dissalati, laviamoli un po’ sotto acqua corrente, le olive denocciolate, sale e lasciamo cuocere per una decina di minuti.

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Aggiungiamo la pasta scolata e mantechiamo, trasferiamo in una pirofila oleata, aggiungiamo la mozzarella tagliata, il parmigiano reggiano grattugiato, distribuiamo del basilico lavato. Inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo la pasta fino a quando non si scioglierà la mozzarella, occorrono pochissimi minuti. Poi spegniamo e serviamo nei piatti

Buon Appetito!