Oggi ti faccio fare un figurone, preparerai la Puttanesca di calamari, un piatto ricco a base di mare che farà impazzire tutti.
Hai ospiti a pranzo e vuoi fare bella figura? Prepara questa Puttanesca di calamari, un piatto ricco a base di mare che farà impazzire tutti. Questa ricetta è perfetta da preparare quando desideri stupire chiunque con un piatto gustoso e sofisticato a base di mare m che allo stsso tempo è molto semplice e veloce da realizzare. Un piatto ricco e saporito che lascerà tutti senza parole, fatto di ingredienti se,plici ma che si sposano alla perfezione. Andremo ad utilizzare olive, capperi e l’aglio, che saranno un pò la base del nostro fantastico donano al sughetto di pomodoro intensificato però grazie all’aggiunta dei calamari, creando un condimento speciale per tutta la famiglia.
Una ricetta sbalorditiva e speciale che si può arricchire con nuovi sapori se oreferisci, ad esempio sfumando con del vino bianco durante la cottura del sughetto per dare maggiore golosità a questo mix incredibile. Per renderla più leggera invece, basta semplicemente utilizzare poco olio extravergine di oliva e ridurre la quantità di sale utilizzata. Un piatto fatto di sapori intensi che si fondono perfettamente insieme, ittenendo così una puttanesca mai provata prima.
Rivoluziona anche tu un grande classico della cucina italiana e rendilo ancora più gustoso preparandolo insieme passo passo.
La Puttanesca di calamari può essere preparata in qualsiasi momento ed è perfetta anche per le occasioni speciali, come cene romantiche o feste tra amici. Insomma cosa ne dici di prvare questo piatto fantastico?Uun’esperienza unica e indimenticabile per tutti gli amanti dei sapori di mare e prepara anche tu questa deliziosa ricetta, che sicuramente farà impazzire tutti. Iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
500 g di calamari freschi
400 g di pomodori pelati
100 g di olive nere denocciolate
30 g di capperi
2 spicchi di aglio
Sale q.b
Pepe q.b
Olio extravergine di oliva q.b
Prezzemolo fresco q.b
Preparazione della Puttanesca di calamari
Per realizzare questo piattoeccezio ale, è molto seplice. Inizia col pulire i calamari, rimuovendo la testa, gli occhi, il becco e la pelle esterna. Tagliali poi a rondelle sottili e tienili da parte. In una padella, versa l’olio extravergine di oliva e aggiungi l’aglio tritato finemente e lascia soffriggere leggermente.
Aggiungi poi al soffritto, i calamari e cuoci a fuoco medio-alto per qualche minuto, finché non saranno ben dorati. Aggiungi i pomodori pelati precedentemente schiacciati con una forchetta, aggiusta di sale e pepe a piacere, le olive nere tagliate a rondelle e i capperi e mescola bene.
Copri la padella e cuoci a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché il sughetto si sarà addensato. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata per il tempo riportato sulla confezione. Terminata la cottura, scola la pasta al dente e aggiungila direttamente nella padella con il sughetto di calamari alla puttanesca. Mescola bene per far amalgamare i sapori dopodichè servili in tavola caldi e aggiungi una bella spolverata di prezzemolo fresco tritato. Buon appetito!
