Oggi vi presentiamo degli stuzzichini di grande effetto scenografico e molto buoni. Stiamo parlando dei Quadratini con salsiccia e friarielli. Si tratta di finger food di pasta sfoglia a forma di fagottini quadrati farciti con salsiccia e friarielli spolverizzati con dei semi di sesamo a proprio piacimento (facoltativo).
Vi serviranno, quindi, pochissimi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, e pochi minuti per realizzare queste piccole prelibatezze che cuocerete in forno per i minuti necessari.
E’ quindi un antipasto perfetto per essere servito per un pranzo in famiglia ma anche per una cena con amici e parenti. Piace sia a grandi che piccini. Questo è, perciò, uno dei tanti modi che abbiamo per far mangiare le verdure ai piccoli di casa senza sentire i soliti capricci.
Con poco sforzo e una spesa economica irrisoria, realizzerete quindi degli stuzzichini invitanti e molto saporiti adatti a tutta la famiglia.
Potete anche servirli in un brunch e, se sono di piccole dimensioni, anche per un’apericena oppure un aperitivo accompagnandoli con un buon cocktail, alcolico o analcolico, a proprio piacere.
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Dosi per: 16 fagottini
Realizzati in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 10-15 minuti
- Strumenti
- un coltello
- una leccarda
- carta forno
- un pennello da cucina
- Ingredienti
- friarielli q.b.
- 2 salsicce medie
- 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata
- uno spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva q.b.
- per spennellare
- latte q.b.
- un poco d’acqua naturale
- per decorare
- semi di sesamo o altri semi a proprio piacimento (facoltativo)
Quadratini con salsiccia e friarielli, procedimento
Insaporite per i minuti necessari i friarielli puliti in olio con uno spicchio d’aglio indorato in una padella antiaderente per pochi minuti, mescolandoli spesso. Aggiustate di sale a proprio piacere. In un’altra padella fate rosolare le salsicce sgranate in un filo d’olio. Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia sulla spianatoia e ritagliatela in modo da avere 16 quadrati delle stesse dimensioni.
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Trascorso il tempo necessario, mettete al centro di ogni quadratino dei friarielli insaporiti con della salsiccia rosolata a proprio piacere. Sovrapponete i vertici opposti di ogni formina l’uno sull’altro e date forma ai fagottini. Sigillate con cura i bordi e spennellate la loro superficie con una soluzione di latte e olio. Spolverizzate con i semi di sesamo a proprio piacere e infornate a 200° per 10-15 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e servite.
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