La classifica di qualità sul miglior panettone non artigianale. I nomi ritenuti più affidabili in quanto a sapore e scelta degli ingredienti.
Il Natale è un periodo di tradizioni, celebrazioni e, soprattutto, di dolci. Tra le prelibatezze che adornano le tavole durante le festività, il panettone occupa un posto di rilievo, diventando simbolo di convivialità e festa.
Questo dolce lievitato, con la sua storia e le sue varianti, ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo, rappresentando un legame profondo con le tradizioni natalizie italiane.
Originario di Milano, il panettone ha radici che risalgono a secoli fa. La sua ricetta, custodita gelosamente, è quasi un dogma: deve essere preparato con burro, uova, uvetta e scorze di agrumi canditi.
La lievitazione avviene attraverso un lievito naturale, che conferisce all’impasto un sapore leggermente acido e una consistenza morbida e alveolata. Con il passare degli anni, il panettone ha saputo reinventarsi, dando vita a varianti artistiche e innovative, ma la versione tradizionale rimane la più amata.
Quali sono le scelte più consigliate tra le corsie dei supermercati. Grazie a Altroconsumo, l’associazione che ogni anno svolge rigorosi test di laboratorio e assaggi, abbiamo la possibilità di presentarvi la classifica dei migliori panettoni reperibili sugli scaffali.
Quest’anno, l’associazione ha esaminato undici panettoni, di cui nove classici con uvetta e canditi e due glassati. Altroconsumo ha adottato criteri rigorosi per la valutazione dei panettoni. I fattori considerati includono la qualità degli ingredienti, il gusto e la consistenza.
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Un aspetto interessante emerso dalla loro analisi è che il panettone migliore costa circa 15 euro al chilo, ma sorprendentemente, anche un panettone di marca commerciale, venduto a soli 5 euro al chilo, ha raggiunto posizioni elevate nella classifica. Questo dimostra che è possibile trovare dolci di qualità anche a prezzi accessibili.
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Il test del 2022 ha premiato il panettone di Milano Vergani come il migliore in assoluto. Con un prezzo medio di 14,99 euro al chilo, questo dolce ha ricevuto ottime valutazioni per la qualità degli ingredienti e ha entusiasmato sia i pasticceri che i consumatori durante le prove di assaggio.
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Ma non è finita qui: in cima alla classifica si trova anche il panettone classico Le Grazie, del marchio commerciale Esselunga. Con un prezzo medio di 4,99 euro al chilo, è stato premiato come miglior acquisto per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.
La classifica è la seguente:
1. Vergani il panettone di Milano 14,90 euro
2. Le Grazie Esselunga 4,99 euro – “La nostra scelta” di Altroconsumo
3. Tre Marie il panettone milanese 12,89 euro
4. Bauli panettone classico 7,54 euro
5. Carrefour panettone 5,49 euro
6. Il viaggiator goloso panettone 10,66 euro
7. Balocco il mandorlato 7,45 euro
8. Paluani panettone soffice 6,40 euro
9. Maina il gran nocciolato 8,28 euro
10. Motta il panettone originale 6,15 euro
11. Melegatti il panettone tradizionale 5,40 euro.
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