C’è una rilevazione appena svolta che fornisce la graduatoria approfondita in merito a quale sia il tonno in scatola migliore, le marche top.
Il tonno in scatola è un alimento che ha conquistato un posto di rilievo nella dispensa di molte famiglie. La sua praticità, la lunga conservazione e la versatilità in cucina lo rendono un ingrediente molto amato.
Serve però affrontare il tema con una prospettiva critica, considerando non solo il gusto ma anche le implicazioni ambientali e sanitarie legate al suo consumo. Ed il tonno in scatola può essere utilizzato in una miriade di ricette, dalle insalate ai primi piatti, fino ad arrivare ai ripieni per panini e torte salate.
Questa versatilità, unita alla rapidità di preparazione, lo rende una scelta comoda per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Tuttavia, è importante scegliere con attenzione il prodotto da acquistare, poiché non tutti i tonni in scatola sono uguali.
Uno degli aspetti più critici riguarda la sostenibilità della pesca del tonno. La pesca intensiva ha portato a un drammatico declino delle popolazioni di tonno, con stime che parlano di una riduzione del 90% dal 1970.
Qual è la marca di tonno in scatola migliore?
Questo non solo mette a rischio la specie, ma ha anche un impatto devastante sugli ecosistemi marini. È cruciale informarsi sui metodi di pesca e sulle pratiche sostenibili adottate dalle aziende produttrici.
Il tonno è noto per contenere mercurio e altri metalli pesanti, che possono accumularsi nel pesce durante la sua vita. Consumare tonno in eccesso può comportare rischi per la salute, in particolare per donne in gravidanza e bambini.
È consigliabile moderare il consumo di tonno in scatola e variare la propria dieta con altre fonti di proteine e omega-3, come pesci più piccoli e meno contaminati.
Alcuni esperti del settore – nella fattispecie quelli della rivista gastronomica Gamebero Rosso – hanno effettuato degustazioni alla cieca per stilare una classifica dei migliori tonni in scatola. Tra le varie opzioni, il tonno all’olio d’oliva di alcune marche si è distinto per gusto e qualità.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Hamburger Conad, qual è la verità dietro al loro prezzo conveniente: sai chi li produce?
Ad esempio, marche come Rio Mare e Corsaro sono state apprezzate per la loro consistenza e sapore, mentre altri marchi come Sardanelli e Angelo Parodi hanno ricevuto riconoscimenti per la tradizione e l’attenzione nella produzione.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Finalmente con la colazione detox ho scoperto cosa mangiare la mattina per deputarsi senza dire no al gusto
Quando si sceglie un tonno in scatola, la prima cosa da fare dovrebbe essere sempre leggere attentamente l’etichetta. Preferire prodotti che specificano il tipo di tonno utilizzato, il metodo di pesca e l’origine è un passo importante verso una scelta consapevole. Inoltre, optare per tonno in olio d’oliva piuttosto che in olio di girasole può offrire un profilo nutrizionale migliore.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Non ordinare mai questi cibi ai ristoranti, parola di chef
La classifica stilata da Altroconsumo è la seguente:
1. Rio Mare Tonno all’olio d’oliva;
2. Corsaro Tonno a pinne gialle all’olio d’oliva;
3. Sardanelli Tonno a pinna gialla all’olio d’oliva;
4. Angelo Parodi – trancio di tonno in olio di oliva;
5. As do Mar – tonno trancio intero all’olio di oliva;
6. Mare Aperto – tonno all’olio di oliva e un pizzico di sale;
7. Calippo – tonno all’olio di oliva;
8. Nostromo – tonno pinne gialle all’olio di oliva;
9. Mareblu – tonno all’olio di oliva.
