Abbinare dei vini alla stagione autunnale renderà ogni appuntamento gastronomico privato o in compagnia più buono, le scelte più consigliate.
Ottobre è un mese speciale per gli amanti del vino, poiché segna la fine della vendemmia e l’inizio della stagione autunnale. I vini che si prestano meglio a questo periodo dell’anno riflettono i sapori e i profumi dell’autunno, con note calde e avvolgenti. Ecco alcuni dei migliori vini da bere ad ottobre.
Chianti classico: questo vino toscano è perfetto per l’autunno, grazie alla sua struttura e ai sentori di ciliegia, prugna e spezie. Si abbina bene a piatti a base di carne rossa e pasta al
Barolo: con il suo corpo robusto e i tannini eleganti, il Barolo è un vino perfetto per le serate fresche di ottobre. Le sue note di rose appassite, tartufo e ciliegia nera lo rendono un abbinamento ideale per piatti di cacciagione.
Merlot: un Merlot morbido e fruttato, magari proveniente da Bordeaux, è un’ottima scelta per chi cerca un vino che sia versatile e facile da bere. È ideale con stufati e piatti autunnali ricchi.
Che vini bere ad ottobre? Le scelte top
E per quanto riguarda i vini bianchi? Anche in questo caso ci sono diverse opzioni tutte quante eccellenti.
Chardonnay: un buonissimo e pregiatissimo vino bianco ben strutturato, magari invecchiato in barrique, offre note di burro, vaniglia e frutta matura. Perfetto da gustare con piatti di pesce o pollame.
Riesling: un vino bianco secco e di medio corpo, con i suoi aromi di mela verde e fiori bianchi, è un ottimo accompagnamento per piatti speziati o piatti a base di zucca, molto presenti in questo periodo.
Sauvignon Blanc: fresco e aromatico, il Sauvignon Blanc, soprattutto se proveniente dalla Valle della Loira, è ideale per piatti leggeri e insalate autunnali. Le sue note erbacee e agrumate lo rendono piacevole e rinfrescante.
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Vini rosati e dolci
Cerasuolo d’Abruzzo: questo rosato italiano, con il suo colore intenso e i sentori di fragola e melograno, è perfetto per l’autunno. Si sposa bene con piatti a base di pesce e carni bianche.
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Vin Santo: un vino dolce tipico della Toscana, spesso servito con cantucci. Il Vin Santo è un’ottima scelta per concludere un pasto autunnale, con le sue note di miele, mandorle e frutta secca.
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Moscato d’Asti: leggermente frizzante e dolce, è ideale per accompagnare dessert o da gustare come aperitivo. La freschezza e l’aroma fruttato lo rendono perfetto per le serate più fresche.
