Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per una pasta leggera e gustosa che posso mangiare anche durante la dieta. Poche calorie, tanto gusto, ed è persino approvata dal mio nutrizionista.
Negli anni, la dieta non mi è servita soltanto per perdere i chili di troppo, ma anche per ritrovare il piacere della tavola. Avevo ormai delle cattive abitudini alimentari che mi spingevano a mangiare solo per dare un senso di sazietà al mio corpo, più come un atto dovuto che come un atto voluto.
La dieta, invece, mi ha costretto a pianificare ogni pasto, e questo mi ha portato a una serrata ricerca di cibi da servire in tavola. Grazie a tutto questo e ai confronti con il mio medico nutrizionista, ho riscoperto il piacere della tavola e oggi mi prendo del tempo per me stessa anche attraverso il cibo, così come è confermato dalla ricetta per la preparazione di questa pasta.
Pasta a prova di dieta: la ricetta con poche calorie ma tanto gusto
Ebbene sì, grazie a questa ricetta sono riuscita a mantenere la mia dieta, ma al tempo stesso a mangiare qualcosa di ricco di gusto. Si tratta di un piatto facile da realizzare, approvato persino dal mio medico nutrizionista per i suoi ingredienti, così da concedermi un pranzo delizioso senza troppi sensi di colpa. Infatti, gli ingredienti che ci serviranno sono soltanto i seguenti:
- 200 g di pasta di riso,
- 150 g di piselli,
- 2 cipolline,
- Sale,
- Pepe.
Prepariamo insieme la pasta deliziosa per un pranzo leggero
Iniziamo subito prendendo una padella abbastanza capiente, dove metteremo un filo d’olio e le due cipolline tagliate a tocchetti. Lasciamo rosolare insieme gli ingredienti, quindi mettiamo da parte in un piatto. Poi aggiungiamo i 150 g di piselli nella stessa padella e facciamoli cuocere aggiungendo l’acqua a filo, così da ottenere una cottura omogenea senza che diventino troppo acquosi.
Nel frattempo, prendiamo una pentola abbastanza capiente e mettiamo l’acqua salata per la pasta, seguendo le indicazioni della confezione. Cuociamo fino a quando la pasta non sarà cotta al punto giusto.
Quando anche la pasta sarà pronta, eliminiamo l’acqua di cottura e mettiamo la pasta nella stessa padella dove si trovano i piselli preparati precedentemente, aggiungendo anche la cipolla soffritta all’inizio. Lasciamo rosolare insieme gli ingredienti, aggiungendo un po’ di pepe e, se lo desideriamo, anche una bella spolverata di formaggio grattugiato.
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Vedrai che, una volta servita in tavola, la pasta sarà subito gradita anche dai tuoi commensali. Si tratta di un piatto davvero pratico e veloce, perfetto per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso, ma non vuole rinunciare alla pasta. Inoltre, quella a base di farina di riso ha un rapporto calorico più basso rispetto a quella tradizionale, motivo per cui la possiamo alternare durante la settimana a quella classica preparata con farina di grano.
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