Un antipasto o, se volete, un accompagnamento alle nostre pietanze, sia a pranzo che a cena, al posto del pane, gustoso ed invitante. Si preparano davvero in pochissimi minuti.
Noi vi abbiamo proposto la farcitura con salmone, ma potete anche aggiungerci altri ingredienti a seconda del vostro gusto. Sono perfetti da preparare sia come antipasto, ma anche per un buffet, per uno snack da portare a lavoro e, per chi è a dieta, anche come pasto più leggero, o a pranzo o a cena.
Vi assicuriamo che sono davvero semplici da preparare e, quando li porterete in tavola, saranno davvero belli anche da vedersi, non solo da gustarsi. Fateci sapere che cosa ne pensate.
Grissini di sfoglia con salmone e pistacchi: come si preparano
Non ci resta altro che mettere mani in pasta e vedere quali ingredienti ci occorrono per prepararli. Ecco a voi la lista. Di sicuro li abbiamo già tutti in frigorifero o in dispensa.
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Ingredienti
- 130 g salmone affumicato
- 1 uovo
- 40 g pistacchi
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Procedimento
Apriamo la pasta sfoglia sul piano di lavoro e suddividiamola in 16 strisce. Tagliamo il salmone a fettine e lo distribuiamo sulla pasta sfoglia. Arrotoliamo la pasta formando dei filoncini attorcigliati. Su una teglia ricoperta di carta forno disponiamoli.
Sarebbe meglio tenerli in frigorifero per 15 minuti circa, così sfoglieranno meglio in cottura. A parte, tritiamo i pistacchi e sbattiamo l’uovo in una ciotola.
Spennelliamo i grissini con l’uovo, e li cospargiamo con i pistacchi.
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Cuociamo i grissini in forno ventilato a 180°C per 20 minuti. Una volta cotti, li sforniamo e li facciamo intiepidire qualche minuto.
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