Faccio un dessert che ogni volta che lo preparo sparisce in un lampo, si tratta di un meraviglioso dessert che in molti chiamano tiramisù alle fragole, ma non è proprio un tiramisù, non c’è il caffè, nel liquore, anzi io l’utilizzo il latte ma potete utilizzare anche del succo, il succo delle fragole o il succo di frutta.
Sembra un tiramisù ma non lo è, e io decisamente preferisco chiamarlo dessert fresco alle fragole che è fatto con del buon latte e tante fragole. Ora che si cominciano a vedere già le prime fragole potete improvvisare il dessert per oggi a pranzo, 10 minuti e lo portate in tavola, e come vi dicevo sparirà all’istante. Vediamo cosa vi occorre
250 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
Latte q b
Fragole q.b.
Savoiardi
cacao dolce
La prima cosa da fare e lavare bene sotto l’acqua corrente le fragole, privatele del picciolo e lasciatele asciugare per bene.
In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero, sbatteteli fino ad ottenere un bel composto spumoso giallo chiaro. Uniteli al mascarpone e lasciate riposare nel frigorifero se necessario, ora imbevete i biscotti nel latte e disponetene 2 ciascuno per ogni bicchiere o ciotolina, aggiungete una fragola sminuzzata, ricoprite il tutto con la crema pronta e infine spolverate con del cacao dolce, servite con un fragola fresca e un super savoiardi non imbevuto. Ve lo dico già da adesso il vostro dessert non basterà mai, dovrete fare sempre la dose doppia.
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Potete fare una piccola variazione, invece del cacao amaro, spolverate la superficie del dessert con dello zucchero a velo o adagiate sopra dei pezzetti di fragoline tagliate piccole piccole, senza esagerare altrimenti andranno nel fondo
Che dirvi godetevi silenziosamente il vostro dessert alle fragole pronto in solo 10 minuti.
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