PRESENTAZIONE
Quiche di Asparagi, una golosità per ravvivare ogni giornata: la ricetta sprint per preparare qualcosa che addenterete con estremo piacere.
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Tempo di preparazione: 20′
INGREDIENTI dose per 6 persone
un rotolo di pasta sfoglia
5 asparagi
2 tuorli
200 ml di panna da cucina
100 gr di parmigiano
una noce di burro
sale
pepe
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Quiche di Asparagi seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare iniziare con il pulire gli ortaggi, che andranno poi lessati in una pentola bella capiente per 5′ all’incirca.
Una volta cotti, tagliateli a pezzettini piccoli e conservate le punte. Passate poi gli asparagi stessi anche in una padella antiaderente e cuoceteli per qualche istante assieme ad una noce di burro. Al termine aggiustate di sale e pepe.
Ora mescolate i tuorli assieme alla panna da cucina ed il parmigiano per ottenere un bel composto denso. A questo unite gli asparagi ormai pronti e mischiate a dovere. Conservate sempre a parte le punte.
A questo punto stendete la pasta foglia su di un piano e poi disponete la stessa in una teglia da forno circolare cosparsa di burro e farina. Bucherellate la base.
Cospargete il composto preparato poco prima sulla sfoglia e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20′. Al termine sfornate e decorate con le punte di asparagi.
Potete gustare la vostra Quiche di Asparagi ben calda od anche intiepidita. E sarà buonissima anche fredda.
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