Quiche con piselli e pomodori si prepara con una base di pasta brisèe e poi si farcisce, non occorre molto tempo, scopri la ricetta.
Una torta salata perfetta a cena, è gustosa, delicata e di facile preparazione. Se utilizzerete i piselli surgelati o cotti in barattolo, così ottimizzerete il tempo, non dovrete cuocerli. Una ricetta che vi salverà la cena, piacerà a tutti anche agli ospiti, il secondo diverso che metterà d’accordo tutti.
Inoltre se volete potete arricchire con della scamorza affumicata, seguite passo passo la nostra ricetta.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Focaccia tramezzino con poco lievito | Sofficissima e veloce da fare
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Impasto della pizza extra soffice, la pizzeria a casa nostra
Ingredienti per 4 persone
- 1 rotolo di pasta brisée
- 350 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g di piselli cotti
- 10 pomodori rossi
- 100 g di speck
- 40 g di parmigiano
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
Quiche con piselli e pomodori: preparazione
Per poter servire questa torta salata, iniziate a far sgocciolare bene la ricotta, basta metterla in un colino. Poi mettete in una ciotola la ricotta, le uova, mescolate bene e aggiungete il parmigiano grattugiato.
Prendete la pasta brisèe e srotolate bene, adagiate in uno stampo per torte e adagiata la pasta brisèe, bucherellate con i rebbi di una forchetta e trasferite la ricotta con uova e parmigiano.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Ciambella di pane con broccoletti e salsiccia, deliziosamente squisita
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Calzoncini al forno
Distribuite i piselli ben sgocciolati, i pomodori rossi lavati e tagliati a metà o fettine, lo speck tagliato a dadini e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, poi spegnete e fate intiepidire prima di servire.
Dopo la preparazione la torta si conserva benissimo in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per 2 giorni, riscaldate prima di servire. Solo se gli ingredienti sono freschi.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
