Un condimento speciale per la nostra pasta, o per qualsiasi primo piatto vogliamo preparare? Cuciniamo insieme il ragù ai 3 ingredienti.
Una ricetta semplice, facile e buona da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre e come si prepara.
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
- 80 g di mandorle non sbucciate
- Olio extravergine d’oliva
- 30 foglie di salvia
- 320 g di ravioli
Ragù ai 3 ingredienti: procedimento
Iniziamo con il lavare le foglie di salvia ed asciugarle per bene con un canovaccio. Aggiungiamole, poi, all’interno del bicchiere di un frullatore, insieme alle mandorle.
Mixiamo il tutto fino ad ottenere una simil polvere. Ora versiamo questo composto ottenuto in una padella, e condiamo il tutto con abbondante olio e facciamo cuocere per qualche minuto.
A parte cuociamo i nostri ravioli e, quando saranno cotti, scoliamoli al dente.
Condiamoli all’interno della padella con le mandorle e la salvia e mantechiamo con un cucchiaio abbondante di acqua di cottura.
Spadelliamo per bene e impiattiamo.
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