Vediamo insieme la deliziosa ricetta della torta paradiso di zia Cri, realizzata nel corso di E’ Sempre Mezzogiorno. Una preparazione delicata, profumata e golosa perfetta per la merenda o la colazione di grandi e piccoli. Un modo favoloso per allietare la fine di un pasto domenicale in famiglia. Vediamo insieme il procedimento per portarla in tavola!
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Ingredienti
100 grammi di farina
100 grammi di burro
125 grammi di zucchero a velo
4 uova
100 grammi di amido di mais
4 grammi di lievito per dolci
vaniglia
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
Per farcire:
200 grammi di panna montata
zucchero a velo q.b.
Preparazione della torta
Per realizzare questo dolce, iniziate versando il burro morbido e lo zucchero a velo in un recipiente. Unite anche la vaniglia e la buccia grattugiata di un limone e montate fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poi le uova, una alla volta sempre mescolando e successivamente la farina e l’amido setacciati fino ad incorporarli del tutto.
In ultimo aggiungete il lievito setacciato ed il sale. Imburrate ed infarinate bene uno stampo, versate il composto e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Al termine fate raffreddare completamente, sformate e tagliatela a metà . Farcite con la panna montata e guarnite con una spolverata di zucchero a velo: gustatela in tutta la sua profumata bontà !
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