Rigatoni all’uovo con pancetta e gorgonzola, un primo piatto molto semplice ma allo stesso tempo gustosissimo e pronto in soli 10 minuti.
Eccovi un piatto apparentemente scontato ma dal sapore unico e super esplosivo, i Rigatoni all’uovo con pancetta e gorgonzola, una ricetta ideale soprattutto per chi non ha molto tempo a disposizione dato che ci vogliono giusto 10 minuti per realizzarla, insomma, credetemi che vi lascerà a bocca aperta. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno e cosa dobbiamo fare per preparare questa bontà in poche e semplici mosse.
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Tempi di preparazione: 5 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di rigatoni all’uovo
- 250 g di pancetta
- 400 g di gorgonzola
- 80 g di burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione dei Rigatoni all’uovo con pancetta e gorgonzola
Per prima cosa, portate a bollore una pentola con dell’acqua salata, calate la pasta e lasciatela cuocere per il tempo indicato.
In una padella sciogliete il burro e rosolate al suo interno la pancetta tagliata precedentemente a dadini o a listarelle, dopodiché a doratura incorporate il gorgonzola e lasciatelo sciogliere con un mestolo di acqua di cottura.
Terminate la cottura della pasta, scolatela e versatela in padella insieme al sughetto, lasciate da parte un po d’acqua di cottura e aggiungetela se serve, aggiustate di sale e pepe e impiattate dopo aver amalgamato il tutto e servite in tavola ancora caldo.
Ecco pronto un piatto saporito e velocissimo, perfetto per tutta la famiglia. Buon appetito.
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