Rigatoni all’Amatriciana – VIDEO
Rigatoni all’Amatriciana una ricetta con video facile e veloce, si prepara con solo tre ingredienti.
Il segreto per una buona Amatriciana, chiaramente è il guanciale che deve essere grasso al punto giusto, mi raccomando diffidate dal sentito dire che non ci va la cipolla, se non l’utilizzate non vi verrà mai una buona Amatriciana.
Questa è una ricetta che potete preparare per ogni occasione ovvio, ma sicuramente quando avete intenzione di stupire qualcuno con una semplicissima ricetta come questa.
Dimenticavo in questa video ricetta non ho utilizzato il peperoncino per via che anche mio figlio se la doveva mangiare, ma per renderla ancora più appetitosa un pezzettino di peperoncino ci sta tutto!!
Non vi resta che leggere cosa occorre e sopratutto di guardare la ricetta!
INGREDIENTI
- 400 g di pasta ( io ho utilizzato i rigatoni)
- 250ml di passata rustica
- un quarto di cipolla
- 100 g di guanciale
- 50 g di pecorino
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