Rigatoni cremosi con salsiccia, un primo piatto strepitoso!
I rigatoni cremosi con salsiccia sono un primo piatto buonissimo perfetto se preparato nella stagione invernale. E’ squisito per la sua cremosità .
preparato con Pasta, Salsiccia, Panna, Grana Padano e Zafferano, questo piatto è davvero sostanzioso. Impreziosito dal gusto dello zafferano, in tavola la farà da padrone.
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Ingredienti
- 400 gr di Rigatoni
-  200 gr di Salsicce
-  200 ml di Panna Fresca
-  40 gr di Grana Padano Grattugiato
-  30 gr di Burro
-  10 gr di Prezzemolo
-  0,10 gr di Zafferano
- Â 1Â Scalogno
- Â Sale
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Rigatoni cremosi con salsiccia, un primo piatto strepitoso! Procedimento
Pochi passaggi, nulla di complicato ed avremo in tavola la miglior ricetta invernale mai preparata! Iniziamo subito. Prendiamo la salsiccia e togliamo la pelle e tagliamola, tritiamo lo scalogno. Facciamo cuocere la pasta in acqua salata. Sciogliamo in padella il burro e aggiungiamo la salsiccia che si dovrà cuocere per qualche minuto, poi aggiungiamo lo scalogno e cuociamo per altri 5 minuti.
In padella aggiungiamo la panna e il formaggio grattugiato, zafferano e regoliamo di sale amalgamando e cuocendo per un minuto. Scoliamo la pasta e aggiungiamola al sugo e mantechiamo il tutto. Condiamo con prezzemolo e serviamo. Bon appétit!
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