Le marche più e meno consigliate di Riso Carnaroli per via della presenza di cadmio in determinati livelli, la classifica di qualità.
Riso Carnaroli e cadmio, un recente studio condotto da Altroconsumo ha sollevato preoccupazioni significative riguardo alla sicurezza alimentare in Italia.
L’analisi ha coinvolto 20 marche diverse, rivelando che tre di esse, tra cui il famoso marchio Conad, presentano livelli per l’appunto di cadmio superiori ai limiti legali consentiti.
Questa scoperta ha spinto Altroconsumo a richiedere un intervento immediato da parte del Ministero della Salute, evidenziando la necessità di ritirare i prodotti contaminati dal mercato.
Il cadmio è un metallo pesante noto per i suoi effetti tossici sulla salute umana. La sua presenza nel riso è particolarmente allarmante poiché questo cereale è un alimento di base in molte diete, inclusa quella italiana.
Qual è la migliore marca di riso?
L’analisi ha dimostrato che, sebbene la maggior parte dei campioni si avvicini ai limiti massimi di cadmio consentiti dalla legge, i lotti L129D di Conad, L157D di Pam e L171D di Mondella-MD hanno superato tali soglie. Sebbene i livelli riscontrati non rappresentino un rischio immediato, l’esposizione prolungata al cadmio può comportare gravi danni, in particolare a livello renale.
Le implicazioni per la salute pubblica sono significative. Anche se al momento non si segnalano rischi diretti per i consumatori, la presenza di cadmio nei prodotti alimentari è motivo di preoccupazione.
Gli esperti avvertono che l’accumulo di questo metallo nel corpo può portare a problemi di salute a lungo termine. La richiesta di Altroconsumo di ritirare i prodotti contaminati è quindi essenziale per garantire la sicurezza dei consumatori e prevenire eventuali conseguenze negative.
Altri inquinanti nel riso
Oltre alla presenza di cadmio, l’indagine ha esaminato anche la contaminazione da pesticidi. Sebbene molti dei campioni analizzati rispettino i limiti legali, alcuni presentano residui di sostanze chimiche che potrebbero essere interferenti endocrini o tossiche per la riproduzione.
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Questa situazione solleva ulteriori interrogativi sulla qualità del riso in commercio e sulla trasparenza delle pratiche agricole. Nonostante le preoccupazioni relative alla contaminazione, l’analisi di Altroconsumo ha anche identificato le marche di riso Carnaroli che si distinguono per qualità e prezzo.
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Tra queste, Le Stagioni D’Italia Carnaroli ha ottenuto la valutazione più alta, con 80 punti, grazie alla sua qualità superiore e a un costo medio di 4,15 € al kg. Riso del Vo Carnaroli Classico ha ricevuto 78 punti, risultando un’ottima scelta, anche se leggermente più costoso a 4,49 € al kg. Anche Riso Almo Carnaroli e Riserva Gallo Carnaroli hanno ottenuto punteggi rispettabili, dimostrando di offrire prodotti di alta qualità a prezzi accessibili.
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Quali sono le marche più e meno consigliate
Le Stagioni D’Italia Carnaroli (punteggio di 80 punti) al kg 4,15 €;
Il Riso del Vo Carnaroli Classico (punteggio di 78 punti) al kg 4,49 €;
Riso Almo Carnaroli (punteggio di 76 punti) al kg 4,47 €;
Riserva Gallo Carnaroli (punteggio di 76 punti);
Grandi Riso Terra del Riso Carnaroli (punteggio di 70): al kg 4,91 €;
Naturasì Carnaroli (punteggio di 68): al kg 6,75 €;
Coop Carnaroli (punteggio di 66): al kg 3,70 €;
Esselunga Carnaroli ((punteggio di 64): al kg 3,89 €;
Riso Principe Carnaroli (punteggio di 64): al kg 5,46 €;
Sorrisi di Spiga Carnaroli (punteggio di 60): al kg 2,79 €;
Selex Carnaroli (punteggio di 59): al kg 3,59 €;
Carosio (Lidl) Carnaroli (punteggio di 57): al kg 3,64 €;
Carrefour Classic Carnaroli (punteggio di 56): al kg 3,36 €;
Riso Scotti Carnaroli (punteggio di 55): al kg 5,12 €;
Curtiriso Carnaroli – (punteggio di 55): al kg 4,64 €;
Riso Scotti Gran Selezione Carnaroli – (punteggio di 52): al kg 5,34 €;
Delizie Dal Sole (Eurospin) Carnaroli – (punteggio di 52): al kg 3,29 €;C
Conad Carnaroli (49 punti);
Pam Carnaroli (49 punti);
Mondella (MD) Carnaroli (4o punti).
