Oggi vi presentiamo la ricetta tipicamente autunnale del risotto con fichi e burrata affumicata. Una ricetta particolare ma molto semplice e anche abbastanza veloce. Tempo di cottura del riso.
Andiamo a vedere insieme il procedimento di questo primo piatto che per chi non lo ha ancora provato, gustarlo per la prima volta sarà veramente un piacere unico.
ti piacerebbe anche:Risotto formaggio e salvia | Facile, buono e semplice
ti piacerebbe anche:Risotto alla crema di gamberi con paprika | Bontà invitante e gustosa
ti piacerebbe anche:Risotto alla parmigiana | Un primo piatto semplice ma gustoso
ti piacerebbe anche:Risotto formaggio e zafferano | Bontà gustosa e delicata
Tagliamo la cipolla e facciamola soffriggere in padella con il burro. Aggiungiamo il riso e facciamolo tostare un pò poi sfumiamo con la birra. Cuociamolo con il brodo un pò per volta mescolandolo sempre.
Laviamo i fichi e tagliamoli a pezzetti, aggiungiamoli al risotto e continuiamo a mescolare aggiungendo ancora del brodo. A cottura finita aggiungiamo la burrata affumicata e mescoliamo in modo energico finchè non sarà tutto perfettamente amalgamato e aggiustiamo di pepe. Impiattiamo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quale olio extravergine d'oliva sei abituato a comprare? Potrebbe non essere della qualità che pensavi,…
Si scatena il panico in tutta la nazione: si tratta di un grave allarme che…
La zuppa di verdure e legumi la faccio in casa, buona e salutare la preparo…
Rendi speciale il pranzo domenicale aggiungi pochissimi ingredienti al sugo e senti che bontà, non…
Per una buona colazione, ti consiglio di provare questo dolce alla frutta. Con l’uva, il…
Altra segnalazione di un intervento urgente avvenuto per mano del Ministero della Salute. C'è un…