Facile, saporito e veloce, il risotto cremoso con zucchine e formaggio spalmabile è una vera bontà che piace molto anche ai bambini.
Il riso con le verdure diviene con questa ricetta un piatto gustoso che permetterà di far mangiare le verdure anche a chi non le ama particolarmente. Economico e veloce nella preparazione.
ti piacerebbe anche:Risotto formaggio e salvia | Facile, buono e semplice
ti piacerebbe anche:Risotto | le ricette sprint più buone da preparare in ogni stagione
ti piacerebbe anche:Risotto alla crema di gamberi con paprika | Bontà invitante e gustosa
ti piacerebbe anche:Risotto con piselli e menta, la magia della mantecatura avvolta dall’odore di menta
Laviamo le zucchine e tagliamole a pezzetti, prepariamo il brodo vegetale e facciamo rosolare lo scalogno nell’olio in una padella. Grattugiamo le zucchine grossolanamente e aggiungiamole allo scalogno, facciamo cuocere e sfumiamo con vino bianco. Facciamolo evaporare e intanto bagniamo con il brodo. 10 minuti.
Caliamo adesso il riso e tostiamolo per qualche minuto, poi facciamolo cuocere aggiungendo il brodo pian piano. Terminata la cottura spegniamo il fuoco e aggiungiamo il burro e parmigiano, infine il formaggio spalmabile e mantechiamo il tutto. Serviamo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questo risotto spiazza tutti: con fagioli e gamberi protagonisti, preparo un piatto di mare pazzesco,…
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
Ecco le ricette dei biscotti di Natale, tante ricette da non perdere, li puoi regalare…
Gnocchetti ai funghi: una bontà che in cucina ti fa stare pochissimo ma viene fuori…
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…