Prepareremo un risotto avvolgete e incredibile oltre che molto veloce piacerà a tutti, scoprite gli ingredienti per renderlo speciale.
Oggi realizzeremo una cremosa ricetta dall’irresistibile consistenza e sapore che conquisterà chiunque preparata con ingredienti semplici ma insieme vi sorprederanno, ecco il Risotto al burro con riso porri e patate, si prepara facilmente, basta seguire le indicazioni passo passo e non potrete che ottenere un risultato impeccabile.
Prepararlo come anticipato é un gioco da ragazzi, andremo a tostare il riso nel burro anziché nell’olio come solito fare, in cui avremo fatto rosolare i porri, a metà cottura andremo ad incorporare le patate rosolate in padella sempre con il burro, insaporite con cipolla e rosmarino, il risultato? Un piatto cremoso ed irresistibile che si prepara velocemente e piacerà a tutti.
Se volete stupire tutti, questa questa ricetta fa proprio al caso vostro
Non perdiamo altro tempo in chiacchiere e seguite la ricetta passo passo per un risultato impeccabile.
Tempi di preparazione: 40 minuti
Tempi di cottura 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di riso
300 g di patate
150 g di porri
250 g di burro
120 g di grana padano
Brodo vegetale q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Rosmarino q.b
1 cipolla
Preparazione del Risotto al burro con riso porri e patate
Per prima cosa, preparate le patate che richiedono un pó di tempo in più, sbucciatele, riducetele a tocchetti molto piccoli per una cottura più breve e sciacquatele per bene. In una padella ampia sciogliete il burro, aggiungete poi la cipolla e fatela imbiondire e successivamente le patate, insaporite con sale, pepe e rosmarino e proseguite la cottura per circa 15 minuti.
In una casseruola a parte fondente il restante burro e aggiungete i porri tagliati a rondelle molto sottili dopo averli lavati per bene, quando si saranno appassiti aggiungete il riso e fatelo tostare, poi un mestolo per volta unite il brodo vegetale e cuocete a fiamma media, a metà cottura, incorporate le patate schiacciate con una forchetta il più possibile e proseguite la cottura, aggiustando di sale e pepe, mescolate di tanto in tanto.
Terminata la cottura spegnete poi i fornelli e ancora in pentola aggiungete il formaggio, miscelate gli ingredienti fino a che siano ben incorporati, poi impiattate e servite in tavola ancora caldo, ed eccola pronta la vostra squisita ricetta che riscalderà la vostra giornata, buon appetito.
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