Ritorniamo in forma con gusto, questo il mio motto per questa uscita di scene delle festività natalizie. Questa ricetta è fenomenale.
Manca poco alla Befana e con si suo dire: “Con la Epifania tutte le feste vanno via”. Ed è proprio così, il 6 gennaio chiude definitivamente le porte ad regali, addobbi e dolciumi e apre le porte alla dieta, al ritorno della forma fisica ed alla normalità sotto tutti i punti di vista, culinari e non.
Ritorniamo in forma con gusto
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Ingredienti
- 1 kg melanzane
- 300 g pomodorini
- 120 g parmigiano
- basilico
- sale
- olio extravergine di oliva
- provola 300 g
- aglio
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Ritorniamo in forma con gusto, questa ricetta non può mancare al menù. Procedimento
Monoporzioni, facilissime, dietetiche e piene di gusto. Possiamo utilizzare le melanzane quelle rotonde e grigliarle. Prendiamo una graticola e cospargiamola con del sale fino, riscaldiamola ed iniziamo a grigliare le melanzane. Prendiamo i pomodorini e con un filo d’olio mettiamoli in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio. Facciamoli cuocere coperti per circa 10 minuti a fuoco medio e saliamo quanto basta. Prendiamo delle terrine o anche sei pirottini per muffin se vogliamo realizzare dei delicato bocconcini.
Come si prepara questa ricetta per rimanere in forma con gusto
Posizioniamo la melanzana sul fondo della forma con del sugo di pomodorini, cospargiamola con del parmigiano e posizioniamo una fettina sottile di provola. Procediamo con qualche altro strato ed infine chiudiamo cons go e parmigiano. Un filo d’olio a crudo e mettiamo in forno a 180ç per circa 15 minuti, giusto il tempo che la provola si sciolga uniformando il tutto. Questa ricetta è gustosissima e dietetica.
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