Bastano solo tre ingredienti e una cascata di cacao per far nascere le rose del deserto al cioccolato: rustiche e croccanti, un piacere assoluto
Cosa possiamo preparare con un mucchietto di cornflakes, della cioccolata fondente e della crema spalmabile al cioccolato? La colazione, certo, se li assembliamo in una tazza e li spalmiamo sul pane o le fette biscottate. Oppure le rose del deserto al cioccolato, biscotti croccantissimi e buonissimi fatti in casa, dall’aspetto molto rustico e dal sapore buonissimo.
Una ricetta pronta in pochi minuti, alla portata di tutti. Possiamo usare cornflakes senza glutine e cioccolato fondente senza latte, in modo da farli mangiare anche ai celiaci ed intolleranti, perché tanto il sapore finale non cambia. E sono anche un’idea interessante per un regalo, con il loro aspetto rustico e goloso.
Come conservare le rose del deserto al cioccolato? Non è complicato, ma dipende dalla stagione visto che possiamo prepararle tutto l’anno. Con il caldo rigorosamente in frigorifero, ma qualche la temperatura si abbassa potranno stare anche fuori. Resteranno perfette anche per 7-8 giorni.
Ingredienti:
Prendiamo il cioccolato fondente e tritiamolo finemente al coltello. Un’operazione che ci serve per accelerare i tempi dello scioglimento, ma se non abbiamo fretta possiamo lasciare i pezzi anche più grossi.
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Mettiamo tutto in un pentolino e poi facciamolo sciogliere a bagnomaria infilando il pentolino in un tegame più grande riempito di acqua. Tutto quello che dobbiamo fare è verificare che l’acqua non tocchi direttamente il pentolini e che non bolla eccessivamente. In alternativa possiamo usare direttamente il microonde anche perché stiamo parlando di un peso modesto.
Quando il cioccolato fondente è sciolto e bello fluido aggiungiamo anche i due cucchiai di crema spalmabile al cioccolato e amalgamiamoli bene con una spatola in silicone. Appena sono ben inglobati, uniamo anche i cornflakes e mescoliamo fino a quando saranno completamente coperti dal cioccolato.Poi togliamo il pentolino dal bagnomaria e semplicemente aiutandoci con un cucchiaio formiamo alcuni mucchietti irregolari su una teglia coperta con carta da forno.
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Infine tutto quello che dobbiamo fare è mettere le nostre rose del deserto al cioccolato per almeno 30-40 minuti in frigorifero prima di tirarle fuori e sgranocchiarle quando abbiamo voglia.
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