PRESENTAZIONE
Le rose di sfoglia con carote e zucchine sono dei stuzzichini buonissimi e gustosi da preparare per un aperitivo o per un antipasto a una cena tra amici.
Una ricetta facile e veloce con un foglio di pasta sfoglia, due carote e due zucchine la ricetta è fatta.
Sono bellissime da vedere, infatti se dovete preparare un buffet usatele anche come centro tavola.
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INGREDIENTI
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 3 carote
- 3 zucchine
- 200 g di robiola
- 50 di parmigiano
- sale
- pepe
- olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
In un recipiente mettete la ricotta, aggiustate di sale e pepe e mescolate.
Lavate e affettate sottilmente con il pelapatate le carote e le zucchine.
Srotolate la pasta sfoglia e con uno stampo fate tante cerchi.
Nella teglia per muffin che avrete precedentemente unto, disponete i dischi di pasta sfogolia, con una forchetta bucherellate la base e farciteli con la robiola.
Quindi iniziate a disporre le fettine di zucchine e carote, fate un vortice iniziando dall’esterno fino all’interno.
Irrorate con un filo d’olio.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C, cuocete per 20 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare. Servite le vostre rose di sfoglia con carote e zucchine.
Buon Appetito
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