Un finger food gustoso e che si preparar davvero in pochissimo tempo è quello che vi proponiamo in questa ricetta domenicale. Cuciniamo insieme i rotoli di spinaci con pasta fillo.
Buonissimi antipasti vegetariani, adatti in qualsiasi momenti dell’anno e per tutte le occasioni. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la loro preparazione.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 250 g di feta
- 300 g di spinaci già lessati
- Olio evo
- 250 g di pasta fillo
- Semi di sesamo
- 1 cucchiaino di aneto
Rotoli di spinaci con pasta fillo: procedimento
Iniziamo con gli spinaci. Con l’aiuto di un coltello, tritiamoli anche grossolanamente. Mettiamoli, poi, all’interno di una ciotola e, insieme aggiungiamoci la feta tagliata a pezzetti.
Uniamo a questo mix anche l’aneto e iniziamo a mescolare con le mani per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Apriamo un rotolo di pasta fillo e spennelliamolo con dell’olio. Appoggiamo sopra un altro foglio e spennelliamo anche questo con l’olio. Dai fogli di pasta fillo, ricaviamo dei rettangoli larghi 10 cm e lunghi 15 cm.
Aggiungiamo su tutta la superficie il ripieno di spinaci che abbiamo preparato. Arrotoliamo le due estremità fino a farle unire al centro. Spennelliamo di nuovo con dell’olio e cospargiamo i semi di sesamo su di essi.
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Mettiamoli, poi, su una teglia forno e cuociamoli per 15 minuti a 180°. Quando saranno cotti, lasciamoli freddare prima di servirli e gustarli.
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