Portate in tavola un piatto povero ma ricco di sapore accompagnandolo con un contorno di verdure. Stiamo parlando dei Rotolini pancarrè alla crema di tonno.
Oggi vi presentiamo dei finger food facilissimi da realizzare e pronti in pochi minuti che però potrete presentare come secondo originale e gustoso. Stiamo parlando dei Rotolini pancarrè alla crema di tonno. Si tratta di stuzzichini ricoperti di una panatura realizzata con la parte più colorata del pancarrè alla quale io ho aggiunto del parmigiano grattugiato (facoltativo).
Potete presentare questi stuzzichini coma antipasto per un pranzo in famiglia oppure una cane tra amici. Ma se avete qualche minuto in più e volete portare a tavola un pranzo gustoso, leggero e al contempo alternativo per stupire i vostri bambini, potete fare come me e divertirvi a dare ai vostri rotolini le sembianze di manicaretti gustosi come per esempio dei petti di pollo, impanarli e servirli con un contorno di verdure leggermente condite a proprio piacere.
Questi finger food piacciono moltissimo ai ragazzi che quindi saranno più invogliati a mangiare le verdure che li accompagnano. Vedrete che questi manicaretti spariranno dal piatto in ancor meno tempo di quello che avrete impiegato per realizzarli.
Con poco sforzo e un poco di fantasia potrete stupire tutti i presenti con un piatto semplice ma ricco di sapore.
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Dosi per: 6 rotolini
Realizzati in: pochi minuti
Senza cottura
Tempo di riposo: 10 minuti. In frigo.
- Strumenti
- un coltello
- due ciotole
- una forchetta
- pellicola trasparente
- Ingredienti
- 6 fette di pancarrè
- qualche cucchiaino di maionese
- 6 sottilette
- per la crema di tonno
- 10 capperi dissalati
- 2 scatolette di tonno
- 3 cucchiai e mezzo di maionese
Rotolini pancarrè alla crema di tonno, procedimento
Mescolate la maionese con i capperi schiacciati e il tonno ben sgocciolato per avere una crema di pesce uniforme. Private le fette di pancarrè dei loro bordi e ricopritele con una sottiletta al centro di ognuna della quale metterete un cucchiaino di crema al tonno. Arrotolate ogni fettina su stessa per dare forma a sei rotolini ognuno dei quali avvolgerete nella pellicola trasparente e farete riposare in frigo per 10 minuti.
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Trascorso il tempo necessario, passate i rotolini senza la pellicola nella maionese e poi in una ciotola con la panatura realizzata con gli scarti del pancarrè. Servite.
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