Rotolo alla zucca con nutella | VIDEO RICETTA
Il rotolo alla zucca con la Nutella è un dolce che si prepara in questo periodo dell’anno, sapete perchè?
Perché la zucca in questo periodo è dolce e succosa, ed è buonissima per preparare minestre risotti e timballi, per non parlare delle pasta all’uovo ripiena, io in questo caso l’ho utilizzata per fare un dolce, ma per farlo prima la dovete far asciugare altrimenti tira fuori troppa acqua.
Per asciugare la zucca ed eliminare quasi tutta l’acqua la potete mettere in forno per una mezz’ora circa. Una volta asciugata lasciatela raffreddare e poi tritatela.
Tornando al dolce che ho preparato per voi, ho preparato un rotolo di pan di spagna alla zucca buonissimo e una volta cotto l’ho farcito con tanta Nutella.
Una merenda che è piaciuta a tutti infatti mio figlio con i suoi amichetti l’hanno divorato.
Prima di iniziare la ricetta guardate il video qui sopra!
INGREDIENTI
- 250 g di zucca
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 100 g di zucchero
- 30 g di fecola di patate
- 80 g di farina
- una bustina di vanillina
- nutella q.b.
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