Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Rotolo alla nutella e mascarpone
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per preparare questo rotolo alla confettura di fragole è necessario per una buona riuscita una gran signora marmellata di fragole, il massimo sarebbe se ne avete una fatta in casa.
Iniziamo dagli albumi, montateli a neve ferma con un pizzico di sale.
Nella ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, ottenendo un composto chiaro e spumoso, aggiungete la farina setacciata e la fialetta al limone.
Amalgamate bene il tutto, incorporate gli albumi e per ultimo il lievito.
Rovesciate il composto nella teglia del forno foderata di carta da forno.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C e cuocete per 15 minuti circa.
Sfornate, spolverate con una manciata di zucchero semolato, foderate con della pellicola e capovolgete il pan di spagna.
Spalmate la confettura omogeneamente su tutta la superficie e arrotolate su stesso il pan di spagna.
Portatelo nel frigo e lasciatelo raffreddare per un oretta circa.
Al momento di servire il rotolo con la confettura di fragole, spoveratelo con abbondante zucchero a velo.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Rotolo tiramisù
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
Ecco le ricette dei biscotti di Natale, tante ricette da non perdere, li puoi regalare…
Gnocchetti ai funghi: una bontà che in cucina ti fa stare pochissimo ma viene fuori…
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…
Quale olio extravergine d'oliva sei abituato a comprare? Potrebbe non essere della qualità che pensavi,…
