Per la cena di questa sera che ne dici del rotolo di frittata in crosta? Una ricetta particolare, sublime, che lascerà tutti a bocca aperta, ecco come prepararla a casa.
La frittata è tra i secondi piatti che ci salvano sempre in calcio d’angolo, basta poco per prepararla. Ma questa volta la ricetta è molto particolare, basta poco per rendere speciale una semplicissima frittata. Non resta che scoprire la ricetta.
Se comprerai la pasta brisèe, ottimizzerai i tempi, basterà srotolare e farcire con la frittata ripiena, nulla di più gustoso. Ecco la ricetta sprint!
Rotolo di frittata in crosta con prosciutto cotto: un vero tripudio di bontà
Per poter preparare questa ricetta bastano pochi ingredienti e semplici passaggi e la cena sarà pronta. Non solo sarebbe un’ottima idea servire questo rotolo come sfizioso finger food, basta tagliarlo a fette e servire su un piatto da portata.
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisèe
- 4 uova
- 100 g di mais cotti al vapore
- 100 g di prosciutto cotto
- 150 g di scamorza
- 55 g parmigiano grattugiato
- sale fino q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione
Per preparare questo secondo piatto, iniziamo dalla frittata, mettiamo in una ciotola le uova uniamo poi il sale e il formaggio grattugiato e sbattiamo con una forchetta. Non appena sarà pronto il composto.
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Mettiamo dell’olio in una leccarda da forno e versiamo le uova sbattute e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
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Trascorso il tempo, tiriamo dal frigo la pasta brisèe e adagiamo su un piano da lavoro, non rimuoviamo la carta forno, distribuiamo la frittata, poi adagiamo il prosciutto cotto, la scamorza e i mais. Arrotoliamo e poi adagiamo sulla leccarda da forno e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti, sforniamo e serviamo.
Buon Appetito!
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