Il rotolo di pandoro al cioccolato è un dessert goloso, facilissimo e perfetto per essere portato in tavola in qualsiasi occasione. Un modo diverso per impiegare un dolce tanto amato nella tradizione gastronomica delle feste e che certamente piacerà a tutti, dal più grande al più piccolo: vediamo insieme come realizzarlo!
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Ingredienti
400 gr di pandoro
150 gr di latte condensato
300 gr di crema al cioccolato
Ghiaccia reale per decorare q.b.
Zuccherini colorati q.b.
Preparazione del rotolo di pandoro
Per realizzare questo dolce, iniziate preparando la crema al cioccolato. Seguite la nostra ricetta sprint ed in appena 10 minuti avrete a disposizione una golosissima farcitura. Mentre la crema si raffredda, proseguite sbriciolando il pandoro in una ciotola. Ponetelo in un mixer insieme al latte condensato e frullate a più riprese fino ad ottenere un composto pastoso ed omogeneo.
Foderate una teglia rettangolare con la carta da forno e stendete il composto di pandoro con un mattarello fino a raggiungere lo spessore di un centimetro circa. Farcite la base di pandoro con la crema al cioccolato lasciando un paio di centimetri dai bordi. Arrotolate con delicatezza su se stesso compattando bene, sigillate con la carta da forno e ponete in frigorifero per due ore. A questo punto realizzate la ghiaccia reale, guarnite e decorate con gli zuccherini e ponete nuovamente in frigorifero per un’altra ora. Servite e gustate!
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