La Rucola con zucchini pomodori gamberetti è semplice e veloce. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con un finger food delizioso e delicato.
Potrebbe piacerti anche: Patate, fontina e prezzemolo | Un contorno ideale per i più piccoli
Potrebbe piacerti anche: Torta senza glutine alla ricotta | La torta adatta a tutti
Dosi per: 2 persone
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- un piatto
- una pentola
- una ciotola
- un cucchiaio
- Ingredienti
- 250 g di gamberetti e che siano già puliti
- rucola e che sia fresca e pulita q.b.
- uno spicchio di aglio
- pomodori e che siano piccoli e rossi
- olio e che sia extravergine e di oliva
- 3 zucchine e che siano medie
- il succo e che sia di mezzo limone
- sale e che sia fine q.b.
Rucola zucchini pomodori gamberetti, procedimento
Pulite e gettate le zucchine in una pentola di acqua bollente e salata. Cuocete il tempo necessario a far lessare gli ortaggi. Scolate e fate raffreddare in un piatto le zucchine lesse. Cuocete nella acqua bollente e salata i gamberetti per qualche minuto. Scolate e versate i crostacei scottati in una ciotola. Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e i pomodori lavati e spezzettati. Condite con un filo di olio e che sia extravergine e di oliva.
Aggiungete il prezzemolo e che sia tritato, l’aglio sminuzzato, il succo di mezzo limone e il sale. Mescolate con cura. Lasciate che il tutto di riposi per qualche minuto. Aggiungete la rucola fresca e pulita. Decorate con un pò di pepe e che sia nero e macinato. Mischiate con un cucchiaio. Mettete il tutto in frigo per qualche minuto. Tirate fuori dal frigo e mettete nei piatti il finger food. Servite la rucola.
Potrebbe piacerti anche: Gelato vegano mirtilli banana | Bontà fredda e leggera
Potrebbe piaceri anche: Frittata di zucchine e porri | Cotta al forno buona anche fredda
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
