Non c’è niente di meglio di una fetta di salame per merenda! Ma che hai capito… parlo di quello al cioccolato io lo faccio in 5 minuti!
Quando si parla di salame, di solito si pensa a quello classico ma stavolta ti stupisco! Questo è un dolce irresistibile, senza cottura e pronto in pochi minuti, perfetto per merenda o come dessert da condividere con famiglia e amici. Ogni fetta è un mix perfetto tra il croccante dei biscotti e la cremosità del cioccolato, con quel tocco di dolcezza che conquista al primo assaggio.
Per prepararlo, ti bastano 5 ingredienti semplicissimi: biscotti secchi, burro, cacao, zucchero e uova. Il risultato? Un dolce dalla consistenza perfetta, compatto ma friabile, che si scioglie in bocca. E la cosa più bella? Non serve il forno! Lo prepari in pochi minuti e poi lo lasci rassodare in frigo fino a quando sarà pronto per essere tagliato a fette, proprio come un vero salame.
Salame di cioccolato: la merenda più sfiziosa che c’è!
In più, puoi personalizzarlo come vuoi, aggiungendo la frutta secca, qualche goccia di rum o arancia per un aroma speciale, oppure del cioccolato fondente fuso per un gusto ancora più intenso. Ovviamente non deve mancare la copertura di zucchero a velo alla fine e il gioco è fatto, fidati, nessuno potrà resistergli. Dunque basta chiacchiere, allaccia il grembiule e iniziamo subito a prepararlo insieme!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 4-5 minuti
Ingredienti per il salame di cioccolato
350 g di biscotti secchi
250 g di burro
150 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere
2 uova
Zucchero a velo q.b. per la copertura
Come si prepara il salame di cioccolato
Inizia a spezzettare i biscotti secchi in una ciotola, lasciandoli a pezzi non troppo piccoli per mantenere la giusta consistenza. Prepara poi la crema al cacao, facendo sciogliere in un pentolino il burro a fiamma bassa. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
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Togli poi il pentolino dal fuoco e incorpora il cacao amaro setacciato insieme alle uova, mescolando energicamente per ottenere un composto liscio e cremoso. Versa poi la crema al cacao sui biscotti sbriciolati e mescola con un cucchiaio fino a quando i biscotti saranno completamente avvolti dal composto al cioccolato.
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Versa poi l’impasto su un foglio di carta forno e modellalo con le mani fino ad ottenere un cilindro, proprio come un vero salame. Avvolgilo nella carta forno, chiudendo bene le estremità, e mettilo in frigorifero per almeno 3 ore o in freezer per 1 ora se vuoi accelerare i tempi. Una volta rassodato, passalo interamente nello zucchero a velo e taglialo a fette, godendoti fino all’ultimo morso. Buon appetito!
