Ottimi sia caldi che freddi, li potete realizzare in un lampo. Si mangiano in un sol boccone e sono davvero favolosi! Il consiglio? Fatene qualcuno in più perché vedrete che andranno via a ruba, e in pochissimi minuti!
Questi stuzzichini sono sensazionali! Realizzati con la pasta sfoglia e farciti con mozzarella e pomodoro, vi piaceranno sicuramente. Sono perfetti da gustare in qualunque stagione per degli aperitivi strepitosi!
Piacciono a tutti: grandi e piccini. E come dargli torto? Con il loro ripieno gustoso e super saporito, questi bocconcini di pasta sfoglia farciti sono semplicemente irresistibili. Nessuno riesce a dirgli di no!Â
Rustici ecco come si fanno
I Rustici sono semplicissimi da realizzare e sono talmente buoni che appena li presenterete spariranno dalla ciotola dove li avete serviti. Questa è la ricetta perfetta che si sposa perfettamente sia con i cocktail alcolici che analcolici.
Inoltre, gli ingredienti sono a costo molto contenuto ma, soprattutto, sono disponibili tutto l’anno! Che cosa possiamo quindi volere di più? Leggeri e gustosi, vedrete che questi stuzzichini spopoleranno anche tra i vostri amici e renderanno i vostri aperitivi degli appuntamenti imperdibili e di successo!
Realizzati in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 190 gradi
Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Strumenti
- una leccarda
- carta forno
- un coltello
- un pentolino
- una ciotola
- un cucchiaio
- Ingredienti
- 2 rotoli di sfoglia rettangolari
- farcitura 1
- passata di pomodoro
- sale fino
- origano
- wurstell piccoli
- farcitura 2
- spinaci crudi
- ricotta in metà dose rispetto agli spinaci
- parmigiano grattugiato
Rustici, procedimento
Scaldate la passata di pomodoro per qualche minuto in un pentolino prima di aggiustarla di sale e origano. Srotolate la pasta sfoglia, e tagliatela in modo da dare forma a sei rettangoli di composto uguali che spennellerete con la salsa di pomodoro. Adagiate un wurstell sul bordo di un rettangolo di impasto così condito e arrotolate la sfoglia per avere un rotolino farcito. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti.
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Sbollentate gli spinaci ben lavati in acqua bollente salata per qualche minuto prima si scolarli con cura. Una volta raffreddati tritateli in un mixer cucina con la ricotta e il formaggio grattugiato fino ad avere un ripieno uniforme e denso. Srotolate la seconda sfoglia sul piano da lavoro e adagiate su una dei suoi bordi più lunghi il rotolino di composto e arrotola la sfoglia per avere un rotolo farcito alle verdure che farete riposare in freezer per un trentina di minuti prima di tagliarlo a tocchetti. Infornate i rustici a 190° per 15-20 minuti, o fino a doratura. Una volta cotti, serviteli. Sono ottimi sia caldi che a temperatura ambiente.
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