Salmone gratinato al forno, profumato, delicato e molto invitante, tutti ne andranno ghiotti, il salmone non è mai stato così buono!
Quando si prepara un secondo molto versatile è davvero comodo perchè potete accompagnare qualsiasi contorno. A questa ricetta proposta oggi potete accompagnare sia della zucchine arrostite, piuttosto che dei pomodori, patate al forno, all’insalata oppure un piatto di insalata iceberg.
Quello che rende questo secondo piatto davvero particolare è la panatura che croccante e molto profumata, non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta e servirete un piatto da leccarsi i baffi.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette al sugo e fritte | Una sola ricetta per un doppio secondo velocissimo
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Arrosto di maiale di Natale | Secondo piatto da urlo con ingrediente segreto
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo secondo piatto iniziate ad eliminare la pelle dai filetti di salmone aiutatevi con un coltello dalla lama sottile e poi delicatamente rimuovete le lische con una pinza da cucina, tenete adesso i filetti di salmone su un piatto ampio.
Adesso dedicatevi alla panatura che renderanno il vostro salmone molto ma molto saporito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Cordon bleu di zucca ripieni | Con una panatura speciale
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette alla calabrese | Deliziose morbide e dal profumo unico
Prendete un mixer e mettete il pane sminuzzato, il prezzemolo lavato e asciugato per bene, il pepe nero, il timo, il pan grattato, l’aneto (sminuzzato dopo averlo lavato e asciugato), il rosmarino, il sale, la buccia grattugiata di un limone, fate attenzione a non grattugiare la parte bianca che è amara ed infine aggiungete l’olio extra vergine di oliva.
Azionate le fruste e no appena otterrete un composto granuloso vi fermate. Oleate una pirofila da forno e adagiate i filetti di salmone o rivestite con carta forno e poi spennellate un pò di olio e adagiate il mix ottenuto, fate cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti, poi passate alla cottura con funzione grill per pochi minuti. Spegnete e servite subito.
Il salmone si conserva benissimo in frigo per 2 giorni all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Buon Pranzo o Cena!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questo risotto spiazza tutti: con fagioli e gamberi protagonisti, preparo un piatto di mare pazzesco,…
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
Ecco le ricette dei biscotti di Natale, tante ricette da non perdere, li puoi regalare…
Gnocchetti ai funghi: una bontà che in cucina ti fa stare pochissimo ma viene fuori…
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…
