Con le salsicce avanzate prepara questo primo piatto! Andrà a ruba

Alcuni ingredienti possono davvero fare la differenza in cucina, le salsicce sono un esempio. Se avete in frigo delle salsicce cotte che vi sono avanzate a cena, ecco cosa potete preparare. 

Se vi sono avanzate delle salsicce cotte, potete preparare senza alcun problema questa ricetta, ne bastano anche due. Si tratta di un piatto di facilissima preparazione che vi porterà via pochissimo tempo ed occorrono semplici ingredienti. Scopri la ricetta anti spreco, ricordate che in cucina si può sempre dare vita a ricette particolari, soprattutto non sempre il cibo va cestinato, se è ancora buono!

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Ingredienti per 4 persone

• 250 g di rigatoni (o altro formato)
• 2 salsicce avanzate
• 200 g di fiordilatte
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 450 g di passata di pomodoro
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 1 cipolla
• sale fino q.b.
• un pò di formaggio cheddar
• qualche foglia di basilico

Pasta al forno con salsicce: preparazione

Per poter preparare questo primo piatto iniziate a cuocere la passata di pomodoro, mettere in un tegame l’olio e la cipolla affettata finemente, fate rosolare e dopo qualche minuto unite la passata e lasciate cuocere per una mezz’ora a fiamma media, girate spesso.

Condite a cottura ultimata con il sale e unite qualche foglia di basilico. Nel frattempo che cuoce il sugo, portare ad ebollizione abbondante acqua in una pentola e salate, fate cuocere i rigatoni per un tempo inferiore di quello consigliato sulla confezione, perchè proseguirà la cottura in forno la pasta.

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Scolate la pasta molto al dente, mettete nella pirofila un pò di sugo, distribuite un pò di pasta e le salsicce tagliate a rondelle, parmigiano grattugiato, il fiordilatte a dadini e poi ricoprite fino ad esaurire gli ingredienti.

Terminate con il fiordilatte e distribuite un pò di formaggio cheddar, fate cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti con funzione grill. Sfornate e servite.

Se volete potete preparare questo primo piatto senza passata di pomodoro, ma in bianco con besciamella, se volete potete arricchire con dei funghi, davvero potete procedere come preferite.

Buon Pranzo!

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