Oggi prepariamo insieme un dolce che ci farà venire l’acquolina in bocca solo a nominarlo: i sandwich cookies all’avena, ma con la Nutella!
Due biscotti all’avena uniti da uno strato di Nutella. Davvero golosissimi e buonissimi. Prepariamoli insieme!
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Tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
- Farina 00 300 g
- Fiocchi di avena 90 g
- Burro freddo 230 g
- Zucchero di canna 200 g
- Sale fino 3 g
- Uova (circa 2) 110 g
- Lievito in polvere per dolci 3 g
PER FARCIRE
- Zucchero a velo
- Nutella 150 g
Sandwich cookies all’avena con Nutella: procedimento
In una ciotola mettiamo lo zucchero, il sale e il burro. Mescoliamo il tutto con l’aiuto di un robot da cucina. Una volta che il composto sarà bello compatto, uniamo le uova e continuiamo a mescolare.
A parte, in un altro recipiente, mescoliamo il lievito con la farina ed aggiungiamo al composto che stavamo preparando. Continuiamo a mescolare per far amalgamare tutti gli ingredienti.
In ultimo, aggiungiamo i fiocchi d’avena. Mescoliamo a mano quest’ultima volta.
Prendiamo una teglia da forno, rivestiamola con l’opportuna carta e, con il nostro impasto creiamo delle piccole palline. Posizioniamole sulla teglia (non troppo vicine l’une alle altre) e cuociamole a forno statico per 20 minuti a 180°.
Una volta cotti, prima di tagliarli a metà, facciamo raffreddare i biscotti.
Prendiamo la Nutella e, per ogni metà di biscotto, spalmiamo un cucchiaino abbondante di Nutella. Poi ricopriamo con l’altra metà del biscotto.
In ultimo, spolveriamo tutti i biscotti con lo zucchero a velo.
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