Adatta anche ai bambini, la dottoressa Sara Farnetti fornisce alcuni consigli utili su come applicare al meglio la Dieta Funzionale.
Sara Farnetti, su Instagram, annovera tanti vip ed influencer tra i suoi fedelissimi. Lei è una grande esperta in Scienza della Nutrizione, decisamente una delle più quotate che ci siano in Italia.
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In particolare sa come risvegliare un metabolismo che finisce con il diventare troppo pigro. La dottoressa Sara Farnetti poi è fautrice di quella che è nota come ‘Dieta Funzionale’, il cui scopo non è soltanto fare perdere peso ma anche prevenire i rischi per l’organismo.
Che spesse volte sono connessi ad una alimentazione sbagliata. Lei poi sottolinea come il fegato sia uno degli organi da preservare più di tutti, proprio a partire da come ci nutriamo.
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Qualunque problematica legata al fegato può fare da spia per eventuali situazioni non piacevoli e che vanno corrette. Da lì passa la produzione del glucosio e qualunque malfunzionamento può portare a sintomi per nulla piacevoli.
I più diffusi sono:
- reflusso;
- stipsi;
- gastrite;
- ciclo irregolare nelle donne;
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Dieta Funzionale, le indicazioni della dottoressa Sara Farnetti
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Al suo interno viene prodotta la bile, importantissima negli equilibri dell’organismo. Può sembrare sorprendente da credere, ma la Dieta Funzionale poggia anche su una precisa modalità di cottura del cibo.
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Se si utilizza ad esempio dell’olio extravergine in padella si avrà un ottimo modo per favorire proprio i processi di produzione della bile, oltre a debellare il meteorismo e ad incentivare la digestione.
Così come influisce anche il come si cuoce la pasta. L’ideale sarebbe ripassarla in padella a 40° con dell’olio caldo, per ridurre l’indice glicemico e mantenere intatti i principi attivi. La Dieta Funzionale poi fa molto bene anche ai bambini.
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Per loro sono indicate verdure cotte quali sedano, finocchi e zucchine. Sempre con dell’olio evo in padella. Poi possono anche essere resi liquidi, per favorire la loro assunzione. Ma sempre dopo la cottura.
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