I Savoiardi fatti in casa sono buonissimi! Leggeri, friabili e dolci, stiamo parlando di ghiottonerie senza lievito pronte in pochi minuti.
I Savoiardi fatti in casa sono sensazionali! Fatti con soli 7 ingredienti e in una diecina di minuti, tutti li vogliono mangiare anche più volte al giorno. Perfetti gustati così in semplicità, sono anche molto importanti per realizzare tanti dolcetti al cucchiaio irresistibili come il tiramisù.
Se vi dovessero avanzare una volta serviti, non vi preoccupate! Questi dolcetti eccezionali si possono conservare in un barattolo chiuso per alcuni giorni.
Savoiardi fatti in casa ecco come si fa
I Savoiardi fatti in casa sono fantastici! Tutti possono prepararli: anche chi non sa niente di pasticceria, e sono sempre buonissimi.
Facili e veloci da fare, nessuno sa dirgli di no!
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: forno, 200° per 7 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- una frusta
- una spatola
- un sac à poche
- una leccarda
- carta forno
- Ingredienti per 20 persone
- 8 cucchiai di zucchero semolato
- 10 cucchiai di farina per dolci
- 60 g di fecola di patate
- 5 coppie di uova bio
- qualche goccia di aroma alla vaniglia
- zucchero a velo per completare q.b.
Savoiardi fatti in casa, procedimento
Montate i tuorli a neve e inglobate lo zucchero. Unite al composto chiaro e spumoso gli albumi e mescolate il tutto dall’alto verso il basso con una spatola. Incorporate la farina, la fecola e l’aroma e lavorate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto uniforme che raccoglierete in un sac à poche e con il quale darete forma sulla leccarda foderata di carta forno a dei rettangolini di composto lunghi quanti un savoiardo.
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Spolverizzate con lo zucchero a velo e infornate a 200° per 7 minuti cuocendoli con forno semi aperto. Una volta cotti, fate raffreddare i dolcetti dentro al forno, sempre semiaperto, in modo da evitare che si sgonfino.
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