Scaloppine ai funghi con vino
Le scaloppine ai funghi con il vino sono un secondo piatto molto appetitoso, se per caso siete amanti anche solo poco dei funghi vi innamorerete di questo piatto.
Io nella ricetta ho utilizzato i funghi Champignon, perchè quelli avevo in casa, ma se per caso avete dei funghi porcini anche solo secchi, altro che delle scaloppine buone….saranno da paura!
Non ci vuole molto tempo per prepararle, si allunga un pochino il brodo perchè dovete cuocere prima i funghi, ma come sapete già per i funghi ci vuole pochissimo tempo di cottura, 15′ e sono cotti.
Quindi diciamo che una volta cotti i funghi il resto è presto fatto, mi raccomando non vi dimenticate di aggiungere un pochino di vino e la cena è pronta.
INGREDIENTI
- 300 g di funghi Champignon
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio
- vitella 4 fette
- olio
- burro
- farina
- sale
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