Un gustoso e saporito secondo piatto è quello che vi proponiamo quest’oggi. Semplice e facile, adatto anche per il pranzo dei più piccoli. Cuciniamo insieme le scaloppine pollo e spinaci.
Veloci, facili, buone e gustosissime. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle.
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Ingredienti
- sale
- spinaci
- 3 fettine di pollo
- 4 fette di pomodoro
- pepe
- olio
- burro
- paprika dolce
- 4 fette di formaggio
Scaloppine pollo e spinaci: procedimento
Iniziamo con il pulire gli spinaci accuratamente, sciacquandoli sotto acqua corrente. Aggiungiamoli poi in una pentola, insieme a del sale e a dell’acqua e lasciamoli lessare. Quando saranno cotti, scoliamoli.
Una piccola parte di spinaci, facciamoli saltare in padella con pepe, sale e una noce di burro. Quando saranno cotti, teniamoli da parte.
A parte, infariniamo per bene le nostre fette di pollo e facciamole cuocere nella padella dove abbiamo cotto gli spinaci, insieme a un filo d’olio e a una spolverata di paprika. Quando saranno cotti, togliamoli dalla padella e posizioniamoli su una teglia forno.
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Sopra ogni fetta, appoggiamo gli spinaci, poi una fetta di pomodoro e successivamente, una di formaggio. Aggiustiamo di sale e pepe e cuociamo, per 10 minuti a 180° in forno ventilato.
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