PRESENTAZIONE
La schiacciata rustica saporita è una pizza salata farcita con buonissimi ingredienti.
Una ricetta che non richiede molto tempo a parte la lessatura del cavolfiore.
In trenta minuti la pizza è in tavola.
Un piatto da preparare per accompagnare un antipasto, una aperitivo e per chi vuole può essere una cena veloce e super appetitosa.
Buonissimo il giorno dopo, ragione per cui può sostituire il solito panino nella pausa pranzo.
Facciamo un po’la lista della spesa.
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INGREDIENTI
- 2 fogli di pasta pizza
- 400 g di cavolfiore
- 1 cipolla rossa
- 4/ 5 alici sott’olio
- 40 g di olive taggiasche
- 70 g di provolone
- sale
- olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Lavate e lessate il cavolfiore insieme alla cipolla in abbondante acqua salata.
Scolatelo e fatelo raffreddare, snocciolate le olive, tagliate il provolone a scaglie sottili.
Srotolate la pasta direttamente sulla teglia, disponete i broccoli lessati insieme alla cipolla
cospargete su tutta la superficie le olive e le alici sminuzzate, per ultimo il provolone.
Ricoprite con l’altro foglio di pizza, sigillate facendo un cordolo tutto intorno
irrorate la superficie con dell’olio extra vergine, salate e infornate a forno preriscaldato a 220 C.
Cuocete per 20 minuti, sfornate e fare raffreddare.
Potete servire la vostra schiacciata rustica saporita vicino a dell’insalata fresca.
Buon Appetito
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